"Okul hastalıkları" için şifa reçeteleri

Yeni eğitim döneminin başlamasıyla birlikte nezle, orta kulak iltihabı, sinüzit, anjin, faranjit ve larenjit gibi "okul hastalıkları" da yayılmaya başladı. Bunun sebebi; kalabalık ve kapalı ortamlarda birlikte yaşayan çocukların hastalığı biribirlerine bulaştırmaları ve çok değişken hava şartları sebebiyle vücut dirençlerinin düşmesidir. Ayrıca okulda geçen sürelerde, terleme ve soğuk su içme gibi hastalığa zemin hazırlayan olumsuz gelişmeler konusunda anne-baba kontrolü imkansızlaşmaktadır. Nezle ve buna bağlı burun tıkanıklığı, çocuklarda en sık görülen rahatsızlıklardır. Ancak, nezle deyip geçmemek ve bu hastalığı hafife almamak gerekir. Çünkü nezle iyi tedavi edilmezse; orta kulak iltihabına, sinüzite veya bronşite yol açabilir. Nezleden kurtulmak veya verdiği sıkıntıları azaltmak için önerilen ilaç, damla veya spreyler 2-3 günden fazla kullanılmamalıdır. Bunların tedavi edici özelliği de yoktur. Antibiyotik ve ateş düşürücü ilaçlar da hemen kullanılmamalıdır. Orta kulak iltihabı, sinüzit ve üst solunum yolu enfeksiyonu gibi daha ağır hastalıklarda antibiyotiğe başvurulmalı ve tedavi en az 5-10 gün sürmelidir. Ancak bu tür rahatsızlıklar, okullarda sık sık tekrarlandığı ve adeta salgına dönüştüğü için çok sık aralıklarla antibiyotik kullanmak da doğru değildir. Bu sebeple şifalı bitkilerle hazırlanmış formüllerden istifade ederek bu rahatsızlıkları önlemeye çalışmanın çeşitli yararları vardır. Hiçbir yan tesirlerinin olmayışı ve hastalıkları önleyici özellikler taşıması bu formüllerin önemini daha da artırıyor. İşte bu formüllerden bazıları ¥ 4 bardak suya; 3 tutam okaliptüs yaprağı konur. Kaynarken çıkan buharı teneffüs edilir. Sonra süzülür. Günde 3 kere, birer çorba kaşığı içilir. ¥ 1 kahve fincanı ılık suya; 10 damla limonsuyu konur. İyice karıştırıldıktan sonra burna çekilir. ¥ 2 su bardağı çiğ süte; 1 tatlı kaşığı ada çayı konur. Kaynatıldıktan sonra 20 dakika bekletilip, süzülür. Yatarken içilir. ¥ 1 su bardağı şalgam suyuna; 2 tatlı kaşığı süzme bal konur. Kaynatıldıktan sonra, sıcak sıcak içilir. Çok etkili bir terkiptir. ¥ 1 su bardağı dolusu rendelenmiş kuru soğan, 1 çay bardağı süzme bal ve 2 su bardağı üzüm suyu karıştırılır. Temiz bir kavanoza doldurulduktan sonra ağzı kapatılıp, 15 gün bekletilir. Günde 3 kere, birer tatlı kaşığı içilir. ¥ 2 baş kuru soğan ve 3 diş sarımsak, ince ince kıyılır. Üzerine 2 su bardağı çiğ süt konup, 15 dakika kaynatılır. Yarım saat bekletildikten sonra süzülür. Suyuna; 1 çorba kaşığı süzme bal ilâve edilir. Saat başı, birer çorba kaşığı içilir. Çok etkili bir terkiptir. Müzminleşmemiş nezleyi en kısa zamanda geçirir. ¥4 bardak suya; 1 limon (kabukları ile) 2 çorba kaşığı kuru nane ve 2 çorba kaşığı adaçayı konur. 10 dakika bekletildikten sonra süzülür. Suyuna, 1 çorba kaşığı süzme bal ilâve edilir. Günde 3 kere, birer su bardağı içilir. ¥ 6 bardak suya; 1 tutam ıhlamur, 1 tatlı kaşığı çay, 1 tutam mürver çiçeği, 1 tatlı kaşığı papatya, 1 kahve kaşığı anason konur. 10 dakika kaynatıldıktan sonra süzülür. Suyuna, 12 çorba kaşığı limonsuyu konduktan sonra gargara yapılır. ¥ 1 çay bardağı sıcak suya; 1 kahve kaşığı nane konur. 5 dakika bekletildikten sonra süzülüp, içilir. Aynı işlem, sabah akşam tekrarlanır. ¥ 1 tutam lavanta çiçeği; 1 çorba kaşığı keten tohumu ve 1 çorba kaşığı toz şeker karıştırılır. Küçük bir kaba doldurulup, ateşte yakılır. Çıkan dumanla, tütsü yapılır. ¥ 4 bardak suya; 1 çorba kaşığı kuru üzüm, 5 tane hünnap ve 2 tane kuru incir konur. Üzerine de 1 tane kurutulmuş muz doğranır. 10 dakika kaynatıldıktan sonra süzülür. Günde 3 kere, birer kahve fincanı içilir. ¥ 10 bardak suya; 4 çorba kaşığı papatya çiçeği, 2 tane ince ince doğranmış küçük kereviz, 4 çorba kaşığı dövülmüş dereotu tohumu ve 5 tane kuru incir konur. 10 dakika kaynatıldıktan sonra süzülür. Günde 3 kere, birer çay bardağı içilir. ¥ 4 bardak kaynak suya; 1 tutam mersin ağacı yaprağı ve 1 çorba kaşığı mersin ağacı tohumu konur. 10 dakika kaynatıldıktan sonra süzülür. Günde 3 kere, birer çorba kaşığı içilir. ¥ 4 bardak suya; 2 tutam turunç çiçeği konur. 10 dakika kaynatıldıktan sonra süzülür. Günde 3 kere, birer kahve fincanı içilir.

Mutfağımızdaki harika Yumurta Yumurta, mutfaklarımızda en çok kullandığımız besin maddelerinden biridir. Tabii sadece besin maddesi değil, aynı zamanda tam bir şifa kaynağıdır yumurta... Bol miktarda fosfor, demir, A, B1, B2, ve D vitaminleri içerir. Büyüme çağındaki çocuklara her gün bir yumurta yedirilmesi son derece faydalıdır. Okul günlerinde sabahları yedirilecek bir yumurta çocuklar için harika bir kahvaltı olur. Yumurtayı pişirmek de ayrı ustalıktır. Yumurta, kabuklu ya da kabuksuz olarak, rafadan, kayısı, katı, poşe (suda), sahanda ve omlet şekillerinde pişiriliyor. Bütün bu pişirme yöntemlerinin kendilerine göre incelikleri bulunuyor. Özellikle kabuklu yumurtanın pişme süresi çok önemli. Kimileri rafadan, kimileri kayısı veya katı yumurtayı tercih ederler. Rafadan yumurta yaparken, yumurta kaynayan suya bir kaşıkla yavaş yavaş bırakılır. Yumurta kabının üzeri kapatılarak 2-3 dakika beklenir ve 100''e kadar sayılır. Sayma işlemi bitince yumurta sudan çıkarılıp yumurtalığa yerleştirilir ve soğumadan servis yapılır. Buzdolabından çıkarılan yumurta sıcak suya atılınca çatlayabilir. Bu nedenle, oda ıscaklığında biraz bekletmek ya da iğneyle kabuğunu delmek gerekir. Yumurta daima kısık ateşte pişirilir. Yumurtanın kayısı olması için kaynayan suya atılıp 5-6 dakika pişirilmesi gerekir. Soğuk sudan geçirildikten sonra kabuğu soyulur. Katı yumurta elde etmek için kısık ateşte 13-15 dakika pişirilir. Soğuk suda bir dakika bekletilir. Kabuğu alındıktan sonra istenildiği şekilde kullanılır. Çok pişirilen yumurta sarısının çevresinde gri bir renk oluşur, yumurta akı ise sertleşir. Bu nedenle pişme süresine dikkat etmek önemlidir.

Pırasa ile cildinize tazelik ve parlaklık Manav tezgahlarında boy göstermeye başlayan pırasanın sadece bir besin maddesi değil aynı zamanda cilt için son derece faydalı bir sebze olduğunu biliyor musunuz? Evet pırasa cilt bakımında çok etkili ve faydalı bir sebzedir. İki tane pırasanın beyaz kısımlarını ince ince kıyın. Bir bardak sütle birlikte on dakika pişirin. Lapa haline gelen pırasaları ılık halde temiz cildinize sürün. 20 dakika bekledikten sonra cildinizi gül suyu ile temizleyin. Kısa sürede cildinizin parlak ve canlı bir görüntüye kavuştuğunu farkedeceksiniz.

Hastalıklar ve çareleri

Şeker hastalığı Telefonla arayarak şeker hastalığı için uygun reçeteler yayınlamamızı isteyen Kırşehirli okuyucumuz S.A''nın isteğini yerine getiriyoruz. ¥ 5 çorba kaşığı karadut ezilip, suyu çıkarılır. Yemeklerden 10 dakika önce, 1 su bardağı suya 30 damla konup, içilir. ¥ 4 bardak suya; 2 tutam (30 gram) ayıüzümü yaprağı konur. Kaynatıldıktan sonra süzülür. Günde 1 kere, yarım su bardağı içilir. ¥ 4 bardak sıcak suya; 2 çorba kaşığı (30 gram) kıyılmış taze zeytin yaprağı konur. 20 dakika bekletildikten sonra süzülür. Yemeklerden 10 dakika önce, birer çay bardağı içilir. ¥ 3 demet maydanoz; temizlendikten sonra ezilip, 4 su bardağı sıcak suyun içine konur. 20 dakika bekletildikten sonra temiz ve ince bir tülbentten süzülür. Suyuna, 1,5 su bardağı yeni sıkılmış limonsuyu konur. Her sabah, aç karına birer çay bardağı içilir. ¥ 4 bardak suya; 1 tutam (20 gram) ceviz yaprağı konur. Kaynatıldıktan sonra 10 dakika bekletilip, süzülür. Saat 10, 15 ve 21''de birer çay bardağı içilir. ¥ 4 bardak suya; 3 tane üvez yaprağı ufalanır. 5 dakika kaynatıldıktan sonra süzülür. Günde 3 kere, ikişer çorba kaşığı içilir. ¥ 4 bardak suya; 15 tane ardıç meyvesi konur. Kaynatıldıktan sonra 20 dakika bekletilip, süzülür. Günde 3 kere, birer su bardağı içilir. Aynı işleme, 15 gün devam edilir, 15 gün ara verilir. ¥ Porselen kaba; bir tane çam kozalağı doğranır. Üzerine, 1 su bardağı saf sirke konur. Ağzı kapatıldıktan sonra 15 gün bekletilir. 16''ncı gün süzülür. Günde bir kere, 15 damla içilir. ¥ 6 bardak suya; 15 tane ardıç meyvesi, 1 tutam ceviz yaprağı, 1 tutam yabâni mersin yaprağı ve 1 tutam böğürtlen yaprağı konur. Kaynatıldıktan sonra süzülür. Günde 3 kere, birer kahve fincanı içilir.