Balıktaki asıl şifayı herkes çöpe atıyor ama faydaları say say bitmiyor! Vitamin kaynağını sakın atmayın, mutlaka yiyin: Kemik erimesine birebir

Kışın sofralarımızın denizden gelen en lezzetli yiyeceklerden biri olan balık her şeyiyle vitamin deposu. İçindeki vitamin, mineral ve omg-3 sayesinde vücuda çeşit çeşit fayda sağlayan balıklardan bir çeşidi var ki başlı başına ilaç gibi. Düzenli olarak tüketmek faydalıdır ancak tüketirken kaçırdığımız çok önemli bir nokta var ve bu noktayı aslında herkes çöpe atıyor ama faydalarını duyan pişman oluyor. Uzmanı balıktaki en önemli noktayı açıkladı ve bunun düzenli tüketilmesi halinde kemik erimesine dahi çok ama çok iyi geldiğini geldiğini söyledi. Tabi yalnızca bununla sınırlı değil; herkesin çöpe attığı bu vitamin kaynağının soğuk algınlığından gribe kadar birçok şeye adeta kalkan gibi. İşte detaylar...

Kış mevsimi geldi ve herkes balık tüketmeye başladı. Balık her çeşidiyle, her yemekte oldukça lezzetli ve sevilen bir tat olduğu gibi sofralardan da eksik olmuyor. Ancak çoğu kişi balık tüketirken bir hata yapıyor ve bu oldukça yanlış. Uzmanı bu konuda hem uyardı hem de çöpe atılmaması gerektiği gibi bol bol tüketilmesinide söyledi. Hemen herkes balığın bu kısmını yemeyi tercih etmediği gibi çöpe atıyor ama asıl vitamin, asıl şifa kaynağı balığın tam da bu noktasında.

Balıkların her çeşidi var ancak bazıları var ki içinde daha çok vitamin barındırıyor. Ancak yalnızca balık değil, kılçığınıda mutlaka tüketin çünkü uzmanlar aslında bütün vitamin kaynağının kılçık olduğunu işaret ediyor. Konuyla ilgili Uzman Diyetisyen Betül Öztürk, hamsi ve istavrit balıklarının kılçıklarının daha faydalı olduğunu belirterek bu balıkalrın mutlaka ama mutlaka kılçıklarıyla birlikte tüketilmesini söyledi.

Uzman Diyetisyen Betül Öztürk, sezonunun açılmasıyla birlikte çok daha balık tüketildiğini belirtti ve bu balıkların iyi bir omg-3 kaynağı olması sebebiyle haftada en az 2 kez balık tüketilmesi gerektiğini söyledi.

KILÇIKLARINI SAKIN ATMAYIN!

Öztürk balık tüketiminin kalp ve hafıza sağlığı açısından önemli bir kaynak olduğunu söyleyerek hamsi ve istavrit kılçığında yüksek oranda kalsiyum ve fosfor bulunduğu için özellikle bu balıkların kılçıklarıyla tüketilmesini önerdi.

Uzman Diyetisyen Betül Öztürk, kılıçta bulunan kalsiyum ve fosforun kemik sağlığı ve gelişimi için önem taşıdığını belirterek, balığın içerdiği vitamin, mineral ve omg-3 bakımından zenginliğinden dolayı haftada en az 2 kez tüketilmesini önerdiğini belirterek şöyle konuştu:

'İÇİNDE YÜKSEK MİKTARDA FOSFORLA KEMİKLERE BİREBİR'

-Deniz ürünlerinden her sofrada bulunan hamsi ve küçük balık türleri kılıçlarıyla tüketebiliyorsanız bu şekilde tüketmenizi öneriyorum. Balık kılçığında bulunan yüksek miktarda kalsiyum, fosfor kemik sağlığı için önemlidir. Özellikle kemik erimesi bulunan bireyler hamsiyi kılçığıyla tüketmelidir. İyi bir omg-3 kaynağı olduğu için kalp ve hafıza sağlığında olumlu etkilidir” dedi.

ASIL VİTAMİN BURADA

Öztürk, hamsi ve istavrit gibi balıkların vitaminin kılçığında olduğunun altını çizerek bağışıklığı güçlendirmeye hatta hastalıklardan korumaya yardımcı olduğunu söyledi ve sözlerini şöyle tamamladı:

-Diş sağlığımız için ve göz sağlığımızı korumaya etkisi vardır. Hamsi için vitamini kılçığındadır desek hiç abartmış olmayız. Güçlü bir bağışıklık sistemine ihtiyaç duyduğumuz günlerde hamsi hastalıklardan korumaya yardımcıdır. Soğuk algınlığına grip gibi hastalıklardan korumaya faydalıdır.