Bayramda ağızlar tatlanacak ama cepler yanacak! Baklava fiyatı yüzde 100 arttı, vatandaşların alternatifi ise 'cevizli' oldu

Bayram denince akıllara önce ağız tatlandıran baklava gelir. Bayram sofralarında, misafirlere ikramlıkların arasında en vazgeçilmez lezzet olan baklavanın artık fiyatı oldukça pahalı. Gider maliyetleri ve artan fiyatlar nedeniyle baklava etiketleri de yakından etkilendi. Yalnızca baklava değil, hemen hemen tüm tatlı fiyatlarında büyük yükselişler yaşanıyor. Vatandaşlar severek tükettiği baklava sayılı günlerin kaldığı bu bayramda biraz cep yakacak gibi duruyor. Bu nedenle vatandaşlar için alternatif 'cevizli baklava' oldu. Bazı yerlerde baklavanın kilogram fiyatını 700-800 TL'ye çıkınca uzmanından peş peşe öneriler geldi. İşte detaylar...

Bayram denidliği zaman akla önce baklavalar, tatlılar gelir. Her bayram sıklıkla ve severek tüketilen baklava bu sene pek de iç açıcı durmuyor çünkü fiyatı oldukça pahalandı. ANcak bu durum baklava alınmayacağı anlamına gelmiyor çünkü vatandaşlar fıstıklı baklava yerine cevizli baklava tercih ederek kesesine uygun tatlıyı almış oluyor.

Ramazan bayramına sayılı günler çeşit çeşit baklavalar tezgahları süslemeye başladı. Şimdiden sipariş alan baklavacılar bayrama kadar yoğun mesai yapacak. Merdiven altı, kaydı bulunmayan işletmelerden de kesinlikle ürün alınmaması konusunda vatandaşlara uyarılarda bulunuluyor.

BAKLAVA FİYATLARI YÜZDE 100 ARTTI

Her yıl olduğu gibi Ramazan Bayramı’na sayılı günler kala baklavacılarda yoğun mesai başladı. Bayramda en çok tercih edilen tatlılardan olan baklava siparişleri şimdiden alınmaya başlandı. Baklava satıcıları bayram öncesi yoğun talebi karşılayabilmek için normal günden çok daha fazla mesai harcıyor. Maliyet artışlarından dolayı baklavalarda geçtiğimiz yıla göre yaklaşık yüzde 100 artış yaşanıyor. Öte yandan tatlıcılar, vatandaşları baklavalarını bilindik yerlerden almaları yönünde uyarıda bulunuyor.

ALTERNATİF İSE CEVİZLİ BAKLAVA

İhlas Haber Ajansı'nda yer alan habere göre Ramazan bayramı öncesi tatlıları özenle hazırlamaya başladıklarını belirten İstanbul Şekerci Pastacı, Helvacı, Tatlıcı ve Şekerli Mamüller Esnaf Odası Başkanı Aykut Şener, “Bayrama bir hafta kala siparişlerimiz şimdiden başladı. Cevizli baklavanın kilosu 190 TL, fıstıklı baklavanın ise 240 TL’den başlıyor. Fiyatının yüksek olması kaliteli olduğu anlamına gelmiyor. Herkes kesesine göre alışverişlerini sürdürüyor. Bazı üreticiler fıstıklı baklavayı 700-800 liradan satıyor. Bunlar abartı fiyatlar, fıstığın fiyatı belli, şekerin fiyatı belli bunları makul bulmuyoruz” dedi.

Vatandaşları bilinen kayıtlı yerlerden alışveriş yapmaları konusunda uyaran Şener, “Odamıza bağlı kayıtlı üyelerimizden alışveriş yapmalarını tavsiye ederim. Seyyar satanlardan almasınlar” diye konuştu.

TATLI FİYATLARI İKİ KATINA ÇIKTI

Tatlı ve baklava fiyatlarında maliyet kaynaklı geçen seneye göre yüzde 100 artış yaşandığını anlatan Şener, “Bayram denilince akla baklava çeşitleri geliyor. Ayrıca börek, çikolata, lokum gibi çeşitlerimizde var. Vatandaş genelde cevizli baklavaya yöneliyor. Geçtiğimiz yıla göre tatlı fiyatlarında yüzde 100’e yakın artış oldu. O yüzden işlerde de düşüş yaşıyoruz. İyi bir tatlıyı anlayabilmek için, taze olmasına, yerken ki sesine ve fıstığın rengine dikkat etsinler” şeklinde konuştu.(İHA)