Dalından tek tek toplanıyor, kilosu 75 lira... Kalbi tıkır tıkır çalıştırıyor
Dalindan tek tek toplaniyor, kilosu 75 lira... Kalbi tikir tikir çalistiriyor
Erzincan ve çevresinde kışın habercisi olarak bilinen alıç, yöre halkı tarafından dağlardan toplanıp tezgahlarda satışa sunulmaya başladı. Hem tazesi hem de kurusu birçok fayda sağlayan bu meyve özellikle kalp hastalıklarından koruyor. Alıcın sirkesi ise metabolizmayı hızlandırarak zayıflatıyor.
Daha çok dağlık alanlarda herhangi bir bakıma ihtiyaç duymadan yetişen ve kışın habercisi olarak da bilinen yabani meyve alıç, tezgahlardaki yerini aldı.
Özellikle eylül aylarının sonunda satışa çıkarılan alıç, soğuk havaların gelmesiyle birlikte büyük ilgi görüyor.
EKŞİMSİ TADIYLA ÖNE ÇIKIYOR
Fındık büyüklüğünde, ekşimsi tadıyla bilinen bu meyve; sarı, kırmızı ve turuncu renklerde bulunuyor. Yöre halkı alıcı sadece taze olarak tüketmekle kalmıyor, aynı zamanda marmelat ve reçel yapımında da kullanıyor. Alıcın tezgahlara çıkması ise sıcak günlerin sona erdiğinin bir işareti olarak kabul ediliyor.
Dalından tek tek toplanıyor, kilosu 75 lira... Kalbi tıkır tıkır çalıştırıyor - 1. Resim
“KİLOSU 75 TL AMA 30’A KADAR DÜŞER”
Alıç meyvesinin kışın habercisi olduğunu ve kilosunu 75 liradan sattığını kaydeden seyyar satıcı İsa Kurt, “Alıç dağlarda yetişiyor. Doğal ve yöresel bir meyvemizdir. Köylüler tarafından toplanan bu meyveleri biz de satıyoruz. Daha çok Erzincan, Malatya, Adıyaman ve Elazığ'da yetişiyor. Şu an kilosu 75 lira. Bu daha 30 liraya kadar düşer. İlk çıktığı için pahalı” dedi.
Dalından tek tek toplanıyor, kilosu 75 lira... Kalbi tıkır tıkır çalıştırıyor - 2. Resim
HEM KALBE HEM BAĞIŞIKLIĞA FAYDALI
Doğada kendiliğinden yetişen alıç meyvesi, özellikle kalp hastalıkları başta olmak üzere bağışıklık sistemini de güçlendiriyor. Alıç, yağ yakımını hızlandırarak kilo vermeyi de kolaylaştırıyor. Ham olarak yenmesinin yanı sıra marmeladı ve sirkesi de yapılarak sofralarımızda yer buluyor. Dikenli bir ağaca sahip olan bu meyve, dalından tek tek toplanıyor.
Dalından tek tek toplanıyor, kilosu 75 lira... Kalbi tıkır tıkır çalıştırıyor - 3. Resim
Diyetisyen Eda Bahar, alıcın faydalarını şöyle sıraladı:
-Alıç genellikle sonbaharda, dağlarda sulak alanlarda yetişen bir meyve. Erzincan ve çevresinde oldukça sık görülüyor. C vitamini yönünden zengin olan bu meyve bağışıklığımızı güçlendiriyor.
-Aynı zamanda kalp ve damar hastalıklarına da iyi gelen bir meyve. Bunun dışında da anksiyete azaltıcı etkisi var. Genelde meyve olarak tüketebildiğimiz gibi son zamanlarda sirke olarak da tüketiyoruz.
Dalından tek tek toplanıyor, kilosu 75 lira... Kalbi tıkır tıkır çalıştırıyor - 4. Resim
- Alıç sirke olarak kullanıldığında metabolizmayı hızlandırıcı ve kilo vermeyi hızlandırıcı etkiye sahip. Yağ yakımını da hızlandırıyor. Fazla tüketildiğinde diğer meyvelerde olduğu gibi ishal gibi çeşitli zararları olabiliyor.
-Alıç sirkesi asidik bir yapıdadır. Doğrudan kullandığımızda seyrelterek kullanmalıyız. 1 çay bardağı suya bir tatlı kaşığı sirke koyarak seyreltebilirsiniz.
Dalından tek tek toplanıyor, kilosu 75 lira... Kalbi tıkır tıkır çalıştırıyor - 5. Resim
Yayın Tarihi
|
Bizi Takip Edin
YORUMLAR
