Her yerinden sağlık fışkırıyor: Yüksek tansiyonu düşürüyor, kan şekerini dengeliyor! Ondan âlâ diyet dostu da yok

Seveni kadar sevmeyeni de olan şalgam suyu faydalarıyla şaşırtıyor. hem acılı hem de acısız olarak tüketilen bu şifalı lezzet, A, B ve C vitaminleri başta olmak üzere birçok yararlı maddeyle sağlığımızı destekliyor. Şalgam suyu kemikleri güçlendiriyor, kan şekerini düzenliyor, akciğerleri temizliyor, zayıflamak isteyenler için fayda sağlıyor. Üstelik yararları bunlarla da sınırlı değil! Onu sofranın en önemli yancısı yapmak için birçok nedeniniz var. Şimdi buyurun onu daha yakından tanıyalım…

Şalgam suyu kendine has rengi ve lezzetiyle neredeyse her yemeğin yanına yakışıyor. Bol miktarda lif içeren faydalı içecek bu özelliğiyle sindirimi çalıştırıyor, hazmı kolaylaştırıyor, kabızlık sorununu kısa sürede ortadan kaldırıyor. Şalgamı yemeklerle bir arada tüketenlere daha çok hak vermenize neden olacak yararlar bunlarla da sınırlı değil.

ŞALGAM SUYU NEYDEN YAPILIR?

Türk mutfağına özgü geleneksel içeceklerden biri olan şalgam, hammadde olarak şalgam, havuç, bulgur unu, tuz, su ve isteğe göre acı biber kullanılarak yapılıyor. Özellikle et yemekleriyle birlikte tüketilen şalgam suyu, Adana başta olmak üzere, Mersin, Hatay illerinde çok yaygın olarak tüketiliyor. Peki, şamgam suyunun faydaları neler? Şalgam suyu neye iyi gelir? Gelin yararlarına birlikte bakalım…

ŞALGAM SUYU FAYDALARI

• Şalgam suyu kanser oluşumunu önleyici fitokimyasallar içerir. Özellikle şalgamın yaprakları, önemli miktarda kansere karşı koruyucu güçlü antioksidanlar içerir.
  - Bu muhteşem içecek sindirimi kolaylaştırır, zengin lif içeriği sayesinde kabızlığı giderir, idrar söktürür.
  - Zengin potasyum içeriğine sahip olan şalgam yüksek tansiyonu düşürür, tansiyonu dengeler.
•  
• - Romatizma, mide ve bağırsak hastalıklarına iyi gelir. Ayrıca Geleneksel Asya tedavi şekline göre şalgam suyu vücutta enerji verir ve kan dağılımını düzenler.
  - Bolca vitamin ve mineral içeren şalgam suyu bağışıklık sistemini güçlendiriyor, mikropların vücudumuza girmesine izin vermiyor.
  - Kalsiyum, potasyum ve demir gibi vücudumuz için oldukça önemli olan minerallere sahip olan bu içecek; kemiklerin ve dişlerin gelişimine katkı sağlıyor, daha güçlü olmalarına yardımcı oluyor.
  -Şalgam suyu kilo vermek isteyenlerden de desteğini esirgemiyor. Her yerinden sağlık fışkıran bu içecek bol lif içeriği ile sindirimi düzenliyor, tok tutuyor, zayıflamayı kolaylaştırıyor.