Şimdi tam zamanı… Kirli kanı söküp atıyor, vücudu yeniliyor
Simdi tam zamani… Kirli kani söküp atiyor, vücudu yeniliyor
‘Diken ucu’ , ‘Çoban ekmeği’ gibi isimlerle bilinen ‘Melocan otu’ faydalarıyla şifa dağıtıyor. Yazın gelmesiyle beraber tezgahlarda yerini alan bitki kirli kanı temizliyor, romatizmaya iyi geliyor. İşte diğer yararları…
İlkbaharla beraber doğada kendiliğinden yetişen sarmaşık dikenlerin ucundaki sürgünün Melocan olarak bilinen kısmı toplanarak kilogramını pazarda 60 liradan satılıyor.
Giresun’un Görele ilçesinde bu mevsimde köylü kadınların doğadan toplayarak pazarda sattığı Melocan'ın birçok hastalığa da iyi geldiği söyleniyor.
Yöresel lezzetler üzerine yazdığı yazılarla tanınan Nihat Öztürk, İhlas Haber Ajansı’na yaptığı açıklamada “Her bölgede doğada kendiliğinden yetişen yöresel bitkiler vardır. Bölgede yaşayan insanlar bunların çoğundan yemek yaparlar. Melocan da bunlardan biri... Dikenucu da denilen Melocan bazı yörelerde 'çoban katığı' da denilir çünkü çiğ olarak da yenir. Dikenin taze uçları kopartılarak iki türlü yemeği yapılır. Bunlardan birisi kavurmasıdır” dedi.
Melocan otunun tüketim şekli ile ilgili bilgi veren Öztürk “Toplanan Melocan haşlandıktan sonra tereyağı ve soğanla kavrulup yenilir. Bir başka yemeği ise turşudur. Haşlanan Melocan biraz bekletildikten sonra kalın tuz, acı biber ve soğan ezmesiyle karıştırılıp birkaç gün bekletildikten sonra ya olduğu gibi tüketilir ya da yine tereyağı ve soğanla kavrularak tüketilir” şeklinde konuştu.
NELERE FAYDALI?
Öztürk, bu şahane otun faydalarını da şöyle sıraladı:
-Yine bazı kaynaklarda sağlık açısından terlemeye, cilt hastalıklarına, romatizmaya iyi geldiği, kanı temizlediği, frengiyi tedavi ettiği, böbrek rahatsızlıklarının tedavisinde kullanıldığı bilgisine yer verilir.
-Yörede yaşayanlar bunları pek bilmeseler de mevsimi geldiğinde doğada yetiştiği yerlerden toplayarak yemek olarak sofralara getirirler. Dolayısıyla, bilmeden de olsa sağlıklarına katkı sağlamış olurlar.
Kaynak, Fotoğraflar: İhlas Haber Ajansı
Yayın Tarihi
|
Bizi Takip Edin
YORUMLAR
