Faydaları saymakla bitmiyor, kovandan çıkar çıkmaz satılıyor: Gramı 15, kilosu 15 bin lira

Bahar aylarının sonlarında sağımına başlanan ve eylül ayına kadar devam eden, özellikle ilaç ve kozmetik sektöründe kullanılan, vücuttaki ölü hücreleri canlandırdığı düşünülen 'arı sütü'nün gramı 15, kilosu ise 15 bin TL'den satılıyor.

Kaydet

İlaç ve kozmetik sektöründe 'vücuttaki ölü hücreleri canlandırma' özelliği nediyle sıkça tercih edilen 'arı sütü' kovanlardan çıkartılıyor. Her yıl bahar aylarının sonlarında sağımına başlanan ve hasadı eylül ayına kadar süren arı sütü, büyük rağbet görüyor.

Özel kaşık kullanılarak, metal ile temas ettirilmeden renkli cam kaplara aktarılan arı sütü, çok bekletilmeden dondurucularda muhafaza altına alınıyor. Bal, propolis ve polenden daha fazla gelir sağlayan arı sütü, arıcılar için ciddi bir gelir kapısı oluştururken, pandemi ile birlikte kullanımı artan arı sütü, kovandan çıkar çıkmaz taliplileri tarafından satın alınıyor.

10 KİLODAN 150 BİN TL KAZANÇ

Samsun’da arıcılık yapan Gültekin Bozkurt, her yıl daha fazla arı sütü ürettiğine dikkat çekerek, "4 yıldır arı sütü üretiyorum. İlk başladığımda yılda yarım kilo arı sütü ürettim. Geçen yıl 6 kilo üretim yaptım ve bu yıl da 10 kilo arı sütü üretmeyi hedefliyorum" dedi.

Geçen yıl 6 kilo arı sütünden 60 bin TL gelir sağladığını söyleyen Bozkur, "Bu yıl da 10 kilo arı sütünden 150 bin TL gelir elde etmeyi umuyoruz. Arı sütünü satmakta bir sıkıntı yaşamıyoruz. Günlük arı sütü alımı yapıyoruz. Aldığımız sütler haftalık birikmiyor. Aldığımız sütler 1 hafta içerisinde satılıyor" dedi.

Türkiye genelinde gönderim yapıtıklarını belirten Bozkurt, arı sütüne bağışıklığı düşük olanların, çocuk düşünen çiftlerin ve kanser hastalarının rağbet gösterdiğini ifade etti.

FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR

Arı sütünün önemi hakkında bilgiler veren Bozkurt, şunları söyledi: Arı sütü korona salgını döneminde oldukça rağbet gördü. Uzmanlar arı sütünün bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardım ettiğini, kolesterole, kalbe, tansiyona ve cilt güzelliğine iyi geldiğini belirtiyor.

Arı sütünün faydasına arılar üzerinde örnek verirsek; işçi arılar yazın 45 gün hayatta kalıyorlar. Ana arı ise arı sütü ile beslendiği için 7 yıl yaşıyor. Ana arı sadece arı sütü ile besleniyor. Polen ya da bal ile beslenmiyor. Bu da yaşam ömrünü oldukça uzatıyor.

Karadeniz’de arıcılar genelde sadece bal üretimi için arıcılık yapıyor. Polen, propolis ve arı sütü gibi ürünleri pek üretmiyor. Benim gibi Karadeniz’de arı sütü üreten pek arıcı yok. Ben de süt üreterek öncü olmaya çalışıyorum.

Öte yandan, arı sütünün geliri de çok güzel. Ben hem ana arı yetiştiriyorum hem de arı sütü üretiyorum. Bu da bize ilave bir ek gelir oluyor."

Editör : SİNEM GÖNEN