Devrim niteliğinde bir buluş! Yiyeceklerin tadı artık sanal ortamda
Devrim niteliginde bir bulus! Yiyeceklerin tadi artik sanal ortamda
ABD'de araştırmacılar, yiyecek ve içeceklerin tatlarını dijital veriye dönüştürerek kimyasallarla taklit edebilen sistem geliştirdi. Yapılan çeşitli araştırmalarda, sistemin tatları taklit etme doğruluğunun oldukça yüksek olduğu kaydedildi.
Ohio State Üniversitesinden araştırmacılar, "e-Taste" adını verdikleri sistem tasarladı. Bu sistem, taklit etmek için yiyecek ve içeceklerin tatlarını dijital veriye dönüştürmek amacıyla 5 temel tada karşılık gelen kimyasalları kullanıyor.
Müziğin sesi yemek tercihlerini etkiliyor
TATLAR DİJİTAL VERİLERE DÖNÜŞÜYOR
Ardından tatlar, sensörler vasıtasıyla dijital verilere dönüştürülüyor ve bunlara karşılık gelen kimyasallar, dilin belirli bölgelerine aktarılıyor.
SİSTEMİN DOĞRULUĞU OLDUKÇA YÜKSEK
Araştırmacılar, 10 kişilik gruba sistem tarafından üretilen farklı ekşilikteki örnekleri denetti. Sistemin tatları taklit etme doğruluğu yüzde 70 olarak tespit edildi.
Başka bir deneyde de 6 kişiye limonata, pasta, sahanda yumurta, kahve ve balık çorbası gibi daha karmaşık tatlar sunuldu. Bunda da sistemin tatları doğru eşleştirme oranı yüzde 87 olarak belirlendi.
Diyarbakır'da kavurucu sıcaklarda serinleten geleneksel içecek önerileri
SANAL GERÇEKLİK TEKNOLOJİSİNE TAT ALMA DA EKLENİYOR
Bu sistemle sanal gerçeklik teknolojilerine tat alma deneyiminin de entegre edilebileceği kaydediliyor. Ayrıca biyomedikal araştırmalarda, çevrim içi alışverişte, uzaktan eğitimde, kilo kontrolünde ve fiziksel rehabilitasyon süreçlerinde de faydalı olabileceği belirtiliyor.
Çocuklarda yemek seçiciliği çoğunlukla genetik faktörlerden kaynaklanıyor
Henüz baharatlı ve yağlı tatları tam olarak taklit edemediği ve tat alma deneyimine katkı sağlayan koku gibi etmenleri etkileyemediği belirtilen sistem üzerinde daha fazla çalışma yapılması gerektiği bildirildi.
Araştırmanın sonuçları, "Science Advances" dergisinde yayımlandı.
Yayın Tarihi
|
Bizi Takip Edin
YORUMLAR
