Baklavanın ham maddesi toplanıyor... Kilo fiyatı dudak uçuklatıyor! Boz Antep fıstığı hasadı başladı

Kilis'te boz Antep fıstığının hasadına başlayan üreticiler zirai dondan etkilendiklerini ama memnun olduklarını dile getirdi. İl Tarım ve Orman Müdürü Levent Küçük boz Antep fıstığı hasadı hakkında dikkat çeken bilgiler verdi.

Türkiye'nin önemli Antep fıstığı üretim merkezlerinden olan Kilis'te, çiftçiler havanın serin olduğu sabah ve akşam saatlerinde dallardaki fıstıkları topluyor.

Baklavanın olmazsa olmazı, dünya çapında bir ünü olan boz Antep fıstığı kilogram fiyatı 1000 -1600 TL arasında satılıyor. Hasadın ardından fiyatlarda nasıl bir değişme yaşanacağı şimdilik belirsizliğini koruyor.

Hasat çalışmalarına katılan İl Tarım ve Orman Müdürü Levent Küçük, Kilis'te 77 bin dekar alanda yaklaşık 1 milyon 200 bin fıstık ağacının bulunduğunu söyledi.

---

"HASADI 1 İLA 3 HAFTA DEVAM EDECEK"

Kilis'in ülkede fıstık üretiminde 6'ncı sırada bulunduğunu belirten Küçük, "İlimizde bugünlerde boz fıstık olarak tabir edilen ve baklava başta olmak üzere tatlılarda kullanılan, tam olgunlaşmamış erken fıstık hasadına başlandı. Boz fıstık lezzet, renk ve aroması itibariyle tatlı yapımında önem kazanmış oldu. Hasadı 1 ila 3 hafta devam edecek." dedi.

Çerezlik olarak tüketilen Antep Fıstığı hasadının ise yaklaşık 1 ay sonra başlayacağını aktaran Küçük, şunları kaydetti:

"Bölgemizde bu yıl yaşanan kuraklık ve don olaylarına bağlı olarak rekoltede bir miktar düşüş beklemekteyiz. Bu durum tarım sigortasının önemini bir kez daha bizlere hatırlatmıştır. Bilindiği üzere tarım sigortası poliçesinde devletimiz yüzde 70'e varan oranda destekler vererek, çiftçimizin risklere karşı korunmasını sağlamaktadır. Çiftçilerimize bol ve bereketli bir sezon temenni ediyoruz."

---

Çiftçi Mehmet Canbakış ise 20 dönümden yaklaşık 2 ton fıstık rekoltesi beklediğini dile getirerek, "Boz fıstık hasadına başlandı. Kuraklıktan dolayı geçen yıla göre fıstık rekoltemiz düştü. Ancak rekolteden yine de memnunuz. Boz fıstık baklavalık fıstıktır. Hasadın çiftçi kardeşlerime hayırlı olmasını temenni ediyorum." diye konuştu.

---