Döneri ile ünlü başkentte deniz ürünleri restoranı işleten iki şef kardeş, ahtapottan döner yaptı. Hanefi mezhebine göre mekruh kabul edilen ahtapot döner çılgınlığına rağbet büyük oldu.
Ankara'da deniz mahsulleri restoranı sahibi Faruk ve Mehmet Gezen kardeşler, menülerine ahtapot dönerini ekledi. Restoranlarında Türk kültürüne ait yemekleri deniz ürünleri ile uyumlu hale getiren şef kardeşler, levrek şiş, simit levrek ve orkinos dönerinden sonra ahtapot döneri müşterilerin beğenisine sundu.
Ankara'da lezzet çılgınlığına rağbet büyük! Ahtapot döner helal mi? - 1. Resim
BALIK DÖNERDEN SONRA AHTAPOT DÖNER
Yaptıkları balık döner ile viral olduklarını dile getiren Mehmet Şef, “Çok güzel tepkiler ve yorumlar aldık. En son balık dönerimiz ile Türkiye'nin gündemine oturmuştuk. Bunun üzerine daha farklı ne yapabiliriz diye düşündük ve ortaya ahtapot döneri yapma fikri çıktı. Bunu da uygulayıp müşterilerimize servis ediyoruz” ifadelerini kullandı.
Ankara'da lezzet çılgınlığına rağbet büyük! Ahtapot döner helal mi? - 2. Resim
AHTAPOT DÖNER NASIL YAPILIYOR?
Ahtapot dönerin nasıl hazırlandığı ise merak konusu oldu. Ahtapotlar önce kaynar suda bekletiliyor. Ardından döner tezgahında özel tereyağlı sos ile hazırlanıyor.
Ankara'da lezzet çılgınlığına rağbet büyük! Ahtapot döner helal mi? - 3. Resim
AHTAPOT YEMEK HELAL Mİ?
Ahtapot dönerin ardından, ahtapotun dinimizde helal olup olmadığı merak edilmeye başlandı. İslâm dini ilke olarak insana maddî veya manevî yönden zararlı olan şeyleri yasaklamış, faydalı olanları da helal kılmıştır.
Ahtapotun helal olup olmama durumu farklı mezheplerde farklı şekillerde ele alınıyor. Hanefi mezhebinde sadece balık türlerinin yenilmesine izin verirken, ahtapot, yengeç, karides gibi diğer deniz canlılarının yenilmesine izin verilmez. Bu nedenle mekruh kabul edilir.
Şafi, Maliki ve Hanbeli mezheplerine göre ise denizden çıkan tüm canlılar helal olarak kabul edilir.
Ankara'da lezzet çılgınlığına rağbet büyük! Ahtapot döner helal mi? - 1. Resim
