EĞER bir gün Kuşadası''na uğrarsanız "Değirmen"e mutlaka gidin. Değirmen, Davutlar yolu 4. kilometrede.
Dünya tatlısı bir karı-koca, 1200 dönümlük koca bir arazi almışlar. Bir güzel yeşillendirip, ağaçlandırıp göl ile de güzelleştirmişler. En tepeye Türk usulü muhteşem bir konak yapmışlar. Hara bile var. Düzinelerle terbiyeli at binilmeyi bekliyor.
İşte o tepedeki muhteşem sarayda ve bahçelerinde Türk yemekleri ikram ediliyor. Masanızın çevresinde ördekler, kazlar, hatta tavşanlar geziniyor iyi mi?
* * *
Büyük bir iftihar sebebidir ki, görünce gözlerime inanamadım. Kalaylı bakır sahanlarda Osmanlı usulü lezzetler tadılıyor. keşkekler, aşureler yeniyor.
Eğer bir gün Kuşadası''na uğrar da, Değirmen''e merhaba demezseniz büyük kayıptasınız. İşin tadına varanlar güzde ve kışta da soluğu orada alıyormuş.
Ben bir Temmuz ikindisinde uğradım. Kadîm dost Selim Sabit Pülten''in misafiriydim.
Daha Değirmen''e girer girmez "Aaa!" diye bağırdım. Ne yana baksam bir sanat eseriyle, şaşırtıcı sürprizlerle karşılaşıyordum.
* * *
Bir de ne göreyim, yan masada kırk yıllık ahbabım Sadullah Usumi. Almış hanımını, torununu, Değirmen''e gelmiş. Ona, yana yakıla hayretimi aktardım. "Evet ya" dedi koca dost... "Değirmen''i görmeyenler boşa geziyor."
Değirmen bir acayip mekân.
Değirmen bir Türkiye mûsıkisi.
Değirmen hepimize onur.
* * *
Uğrayın Değirmen''e.
Girer girmez güzelleşiyorsunuz, ayrılırken de artık dik yürüyorsunuz.
Türkiye''de böyle bir yer?
Evet!
Türkiye''de böyle tatlı inatlar?
Evet!
Değirmen''i akıl edenleri, orayı bir dünya cenneti yapanları alkışlıyorum.
İşte böyle olacak, böyle olmalı.
Ve bu göğüs kabartan tesis, nesiller boyu aynı cana yakınlığı, hizmeti, azameti sergileyip durmalı.
* * *
Sadullah Usumî haklı. Değirmen''i ailecek, çoluk çocuğuyla görüp gezemeyenler kayıptadır.
Değirmen''e bakacak; orada Türkiye''nin haşmetini, boyutlarını, sırlarını göreceksiniz. Ve iki güzel insanın hayaller üstü, ayarlar ötesi altın gayretlerini.
Gidiniz...
Orada bir destan yazmışlar.
* * *
GÜNÜN KİTABI: OSMANLI İNSANI
Yazan: Vehbi Vakkasoğlu... Kitap üç bölüm: Osmanlı örneği, Avrupa''da Osmanlı İzleri, Yabancı gözüyle Osmanlı... Tertemiz bir dil ve az bilinen geçmişimizin ustaca, mertçe sergilenişi. Edinmek için Tel: (0212) 520 70 72 Faks: (0212) 513 70 88
