Havuç, kanser riskini azaltıyor

"Alternatif tıp" olarak adlandırılan bitkisel yöntemler konusundaki araştırmalar, sofralarımızdan eksik olmayan sebze ve meyvelerin yeni yeni özelliklerini ortaya çıkarıyor.

Bunlardan biri de havuç. Afganistan kökenli olan havuç; Yunanlılar ve Romalılar tarafından bilinmesine rağmen, Avrupa''da Ortaçağa kadar değerlendirilmemiştir. İlk cinsleri kırmızı, mor ve siyahtı. Önceleri sebzeden çok tıbbi bitki olarak kullanılan havuç, 16. yy''da gelişen açık turuncu renkli yeni bir cinsiyle sebze olarak kullanılmaya başlandı. Bu rengin özelliği muhtemelen, diğerlerinden farklı olarak çorbaların rengini bozmamasıydı. Yapılan son araştırmalarda karoten ve A vitamini açısından zengin olan havucun başta akciğer kanseri olmak üzere vücudu bazı kanser türlerine karşı koruduğu ortaya çıktı. Kanda kolesterolü de düşüren havuç, gıda zehirlenmelerine karşı koruyucu etki gösterir. Havucun suyundan ziyade kendi tercih edilmelidir. Organik olmayan havuçlar kesinlikle soyularak yenmelidir. Pişirildiğinde beta-karoteni kaybolmayan havuç, enerji verici ve temizleyicidir. Kalsiyum içeriği sayesinde cilt, saç ve kemik sağlığını korur. Her gün düzenli yendiğinde adet bozukluklarını giderir. Bebek ishallerinde, çorba olarak içildiği takdirde bakteri oluşumunu önler. Çiğ, rendelenmiş veya püre yapılmış havuç; yara, kesik ve iltihaplara uygulanırsa iyileşmeyi hızlandırır. Sigara kullanımına bağlı cilt yıpranmalarına karşı antioksidan etki yapar.

Havucun diğer faydaları ise şunlar: Kabızlığı giderir. İshalleri keser. Bağırsak iltihaplarını giderir. Mide ve bağırsak kanamalarını keser. Kansızlığı giderir. Cilde canlılık verir. Anne sütünü artırır. Cild ve göz hastalıklarını önler, görme gücünü artırır. Böbrek ağrılarını dindirir. Vücuda kuvvet verir. Mide ve onikiparmak ülserinde şikayetleri giderir. Kalp hastalıkları ve damar sertliğinde faydalıdır. İdrar ve bağırsak gazlarını söktürür. Aybaşı halinin muntazam ve ağrısız olmasını sağlar. İştah açar. Diş etlerini kuvvetlendirir.

Gribe karşı soğan, maydanoz Selçuk Üniversitesi Tıp Fakültesi Mikrobiyoloji Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Bülent Baysal, havaların ani değişiklikler gösterdiği şu günlerde sık sık karşılaştığımız gribin en etkili ilacının maydanoz ve soğan olduğunu söylüyor. Baysal "Bir baş soğan ile bir demet maydanozda portakaldan daha fazla C vitamini bulunuyor. Bundan dolayı bu iki sebze, gribal rahatsızlıkların tedavisinde çok etkili oluyor " dedi.

Çocuğunuzun ateşi yükselirse Elazığ''dan mektup yazan Havva Çamlı, 6.5 aylık çocuğunun zaman zaman hastalandığını belirterek "Böyle zamanlarda ne yapacağımı şaşırıyorum. Herkes ayrı bir şey söylüyor. Çocuğun ateşi yükseldiği zaman ne yapmam gerektiğini yazar mısınız?" Genç anne Havva Çamlı''nın sorusunu özetle şöyle cevaplayabiliriz: Bunları yapın: * Bol bol su içirin: Ateşi yüksek olan çocuğa içirilecek su ve taze meyve suları, vücudunun susuz kalmaması açısından çok büyük önem taşır. * Ilık banyo yaptırın: Ilık suyla ıslatılmış bir süngerle özellikle baş bölgesine uygulanarak yaptırılan banyo, ateşin düşmesine yardımcı olur. * Ateşi 38.5 ve üstünde ise mutlaka doktora başvurun: Ateş düşürücü ilaçlara rağmen çocuğunuzun ateşi düşmüyorsa ve titreme nöbetleri başladıysa hiç vakit kaybetmeden bir doktordan yardım isteyin. Bunları yapmayın: * Üstünü çok örtmeyin: Ateşli çocuğun üstünü sıkı sıkı örtmek, vücut ısısını artırmaktan başka bir işe yaramaz. Ve ateş yükselmeye devam eder. * Çok sıcak içecekler vermeyin: Üstünü sıkı örtmek gibi çok sıcak içecekler vermek de ısı verici etki yapar ve ateşin daha da yükselmesine neden olur. * Alkolle veya kolonyayla ovmayın: Bu yöntem ilk başta işe yarar gibi görünür ve ateşi az miktarda düşürür. Ancak alkol buharının çocuk tarafından solunması son derece zararlıdır.

Hastalıklar ve çareleri Kulak çınlaması Kulak çınlaması, kulak uğultusu veya kulak vızıltısına, tıp dilinde "tinnitus" denir. Çeşitli sebepleri vardır: Bunlar arasında; kulak kiri, içkulak iltihabı, ortakulak iltihabı, menier hastalığı, ateşli hastalıklar, yorgunluk, zafiyet, bazı ilaçlar, yüksek veya düşük tansiyon sayılabilir. Bu nedenle doktora başvurmak gerekir. Kulak çınlamalarında aşağıdaki reçeteler faydalı olabilir. * Bir tencere suya; yarım kilogram kuru fasulye konup, kaynatılır. Kulak, çıkan buhara tutulur. Bu işlem için, kağıttan bir huni yapıp, kulak deliğine sokmak ve kulağı bu şekildeyken buhara tutmak gerekir. * 2 su bardağı sirke kaynatılır. Çıkan buhar, kağıttan bir huni yardımıyla kulağa verilir. * Zeytinyağı veya bademyağını biraz ısıtarak ılık ılık sabah akşam kulağın içine 3''er damla damlatılır. * Bir avuç taze zeytin yaprağı ezilerek suyu çıkarılır. Üzerine bir çay kaşığı süzme bal konarak iyice karıştırılır. Kulağa günde 3 kere birer damla konur. * Günde 2 kere birer damla saf sirke damlatılır.

Saç dökülmesine ballı formüller Saçlardaki dökülmeyi azaltmak için aşağıdaki formüllerden yararlanabilirsiniz... * 2 avuç pazı; ince ince kıyıldıktan sonra temiz ve ince bir tülbentin içine konur. Sıkılarak suyu çıkarılır. Bu su, 1 su bardağı süzme balın içine boşaltılır. Sonra 1 kahve fincanı yeni sıkılmış kuru soğan suyu ilave edilir. İyice karıştırıldıktan sonra başa sürülür. 6 saat sonra, bol su ve katranlı sabunla yıkanır. * 1 su bardağı bala; 1 tatlı kaşığı toz karabiber ve 1 kahve fincanı yeni sıkılmış kuru soğan suyu konur. İyice karıştırıldıktan sonra saçlara, diplerine gidecek şekilde sürülür. 6 saat sonra, ılık su ve katranlı sabunla yıkanır.