Uzun hayatın şifresi çözüldü! Tereyağı mı daha sağlıklı zeytinyağı mı?

Harvard Üniversitesi, 33 sene boyunca 221.000’den fazla kişi üzerinde tereyağı ve zeytinyağının etkilerini araştırdı.

ZİYNETİ KOCABIYIK - Yeni bir araştırmaya göre tereyağı tüketimi ölüm riskini artırırken, zeytinyağı ve diğer bitkisel yağlar ömrü uzatabilir.

Harvard Üniversitesinin 33 sene boyunca 221.000’den fazla kişiyi takip ettiği çalışmada, yüksek tereyağı tüketenlerde ölüm riski yüzde 15 daha fazlayken, bitkisel yağ tüketenlerde bu oran yüzde 16 daha düşük olarak bulundu.

Jamainternalmedicine da yayınlanan araştırmaya göre tereyağı tüketimi, kanserden ölme riskini yüzde 12 artırıyor. Günlük 10 gram tereyağı yerine bitkisel yağ tüketmek, ölüm riskini yüzde 17 azaltıyor. Uzun ve hastalıksız bir hayat için en faydalı bitkisel yağlar zeytinyağı, kanola ve soya yağı.