Adana'ya sipariş yağıyor: Dalında 1, tatlısı 50 lira
Adana'ya siparis yagiyor: Dalinda 1, tatlisi 50 lira
Bu yıl dalında dip fiyatı gören narenciye ürünleri, Adanalı kadınlar tarafından yöresel lezzetlere dönüştürerek ekonomiye kazandırılıyor. Kırsal mahallelerde kazan kaynatan kadınlar, 1 TL’ye dalında satılan narenciye ürünlerin tatlısını yaparak 30-50 kat fazla fiyata satışa sunuyor.
Adana Kozan'da yaşayan Özge Bolat, dalından taze taze topladığı limon ve turunçların kabuklarından tatlı yapıyor.
Limon ve turunç gibi bölgenin simgesi lezzetlerin bu yıl dalında ucuz ama kadınların ellerinde değerlendiğini söyleyen Bolat, 1 aylık yoğun emek ile hazırladıkları limon ve turunçların toplanması, temizlenmesi ve kaynatılması ile narenciyenin tatlı yolculuğunun kadınların ekonomik kazanç kapısı olduğunu ifade etti.
Her mahallede kadınların fabrika gibi çalıştığını söyleyen Özge Bolat, "Kara kazanda şerbetlerini hazırladık, limonları tek tek dizdik, acılarını çıkardık. Uzun bir hazırlık süreci oldu" dedi.
"Limon dalında kaldı biz de değerlendirdik, tatlısını yaptık" diyen Bolat, "Kozan Belediyemiz çok güzel destek oldular. Hem sosyal medyadan hem de belediyemiz desteği ile mahallemiz üretime geçti. Kadınlara destek verilince dalında çürüyen limonlar değerlendi" ifadesini kullandı.
Bolat, "Limon tatlısının 1 ay gibi zorlu yolculuğu var. Toplanması ve acısının çıkarılması ile başlıyor, ardından kaynamaya başlıyor. 30-50 TL arasında fiyatı değişiyor. Ayda 200 kavanoz yaptım" diye konuştu.
Bizi Takip Edin
YORUMLAR
