Dünyanın en iyileri listesine Türk damgası! 6 lezzet listede

Uluslararası gastronomi platformu TasteAtlas, 2025’in en iyi 100 salatasını belirledi. Küresel çapta binlerce tarifin yarıştığı listede Türkiye’den tam 6 geleneksel lezzet yer aldı. Üstelik bunlardan biri ilk 10’a girerek Türk mutfağının dünya sahnesindeki iddiasını bir kez daha kanıtladı!

Dünyanın en prestijli gastronomi platformlarından TasteAtlas, 2025 yılına ait "Dünyanın En İyi 100 Salatası" listesini açıkladı. Listeye Türkiye’den tam 6 salata girmeyi başardı. Antalya usulü piyaz, listeye 9. sıradan girerek ilk 10'a adını yazdırdı.

Gastronomi çevrelerinde büyük ses getiren listede, kısır 14. sırada, zeytin piyazı 23. sırada, patlıcan salatası 42. sırada, semizotu salatası 51. sırada, çoban salata ise 87. sırada yer aldı.

---

ANTALYA PİYAZI İLK 10'DA: TÜRK MUTFAĞININ BÜYÜK GURURU

Yunanistan'dan Dakos ve Horiatiki, Tunus'tan Houria, İtalya’dan Caprese, Lübnan’dan Fettuş, Bulgaristan’dan Shopska, Endonezya’dan Pecel, Çin’den Pai Huang Gua, Türkiye’den Antalya piyazı ve Tunus’tan Mechouia salatası ilk 10’da yer aldı.

TasteAtlas değerlendirmesinde Antalya piyazı, tahinli yapısı, haşlanmış fasulye, yumurta ve sirke oranının mükemmel dengesiyle farklılık getirdi. Kullanıcı yorumları ve puanlamalar dikkate alınarak hazırlanan listede piyaz, Akdeniz dokusunu güçlü bir şekilde temsil etti.

---

DİĞER TÜRK LEZZETLERİ DE LİSTEDE

TasteAtlas tarafından yayımlanan listeye Türkiye’den sadece Antalya piyazı değil, kısır, zeytin piyazı, patlıcan salatası, semizotu salatası ve çoban salata da dahil edildi. Kısır listede 14. sırada yer alırken, onu 23. sırada zeytin piyazı, 42. sırada patlıcan salatası, 51. sırada semizotu salatası ve 87. sırada çoban salata izledi.

Ancak bazı kaynaklarda farklı sıralamalar da dikkat çekti. Buna göre, kısırın 13., piyazın 17., zeytin piyazının 31., semizotu salatasının 36., patlıcan salatasının 38. ve çoban salatanın ise 71. sırada gösterildiği görüldü. 

TASTEATLAS LİSTESİ NEDİR?

TasteAtlas, dünya mutfağının geleneksel yemeklerini derleyen ve kullanıcı oylamalarıyla en iyileri belirleyen küresel bir gastronomi rehberi olarak biliniyor. Her yıl farklı kategorilerde en iyi tatları sıralayan platform, yerel lezzetlerin dünya çapındaki bilinirliğini artırıyor.