En çok Medine’de yetiştiği sanılıyordu! Hurmanın kaynağı meğer başka ülkeymiş.
Yaşam Haberleri / Aljazeera
Ramazan ayının vazgeçilmezi olan hurma, besin değerleri yüksek ve çok sağlıklı bir yiyecek. Özellikle sıcak ve tropikal ortamları seven bu meyve dünyada her yıl 9 milyon ton üretiliyor. Medine, pek çok kişi tarafından hurmanın en çok yetiştirildiği yer olarak biliniyor ama veriler Mısır’ın en büyük hurma tedarikçisi olduğunu gösteriyor.
Sodyum, potasyum, kalsiyum, demir, magnezyum açısından zengin olan hurma, insanoğlunun yetiştirdiği en eski meyvelerden biri. Hurmanın hem tazesi hem de kurusu vitaminler, mineraller ve lifler içerir. Ayrıca vücudu çeşitli hastalıklardan koruyan antioksidanlar bakımından da zengindir.
Mükemmel bir enerji kaynağı olan hurmanın her bir çeşidi farklı tat ve dokuya sahiptir. Hurma çeşitleri ve özellikleri şöyle sıralanabilir:
Medjoul: Büyük boyutları, tatlı tadı, kehribar rengi ve lezzet zenginliği ile bilinir. Oldukça kalitelidir.
Mebrum: Medine ve civarında yetişen bu hurma çeşidi uzun şekli ve kırmızımsı kahverengi tonu ile bilinir. Diğer hurma türlerine göre daha az tatlıdır.
Acve: Medine'de yetiştirildiği için tüm dünyada Müslümanlar tarafından en çok tercih edilen çeşitlerden biridir. Yumuşak, etli, neredeyse sulu bir yapıya sahiptir ve tadı çok tatlıdır.
Daklat Nur: Orta büyüklükte, daha açık renklidir. İhracat değeri açısından öne çıkar.
Piarom: Daha koyu kabuklu, zengin aromalı, biraz daha kurudur ve eşsiz tadıyla bilinir.
HURMA HAKKINDA BİLİNMEYENLER
- Hurma binlerce yıldır yetiştirilir. Hurma ağaçları erkek ya da dişi olarak ayrılır. Sadece dişi ağaçlar meyve üretir.
Olgun bir hurma ağacı, hasat sezonu boyunca 100 kilodan fazla hurma üretebilir.
Suudi Arabistan'ın Medine kentinde yetişen Acve hurması dünyanın en pahalı hurmasıdır.
EN ÇOK HURMA ÜRETEN ÜLKELER
Gıda ve tarım veritabanı Tridge'e göre her yıl dokuz milyon ton hurma üretiliyor.
Hurma, Orta Doğu ve komşu bölgelerdeki gibi uzun ve sıcak yazları olan ülkelerde gelişme eğilimindedir.
Mısır dünyanın en büyük hurma tedarikçisi olup, tüm dünyanın yaklaşık 5’te 1’lik hurma ihtiyacını karışılar. Dünyada hurmanın yüzde 18'ini üretir.
Suudi Arabistan yaklaşık yüzde 17 ile onu takip ederken, İran yüzde 14 ile ilk üç arasında yer alır.
Aşağıdaki infografik, dünyadaki hurmaların çoğunun nereden geldiğini gösteriyor:
'da Takip Edin!
