Kıvamı her seferinde tutuyor! Tam ölçülü ve dağılmayan mozaik pastanın sırrı…

Mozaik pasta, en sevilen tatlıların başında geliyor. Çoğumuza bir dilim asla yetmiyor. Güzel demlenen bir çayla tadına doyum olmuyor. Mozaik pasta hazırlarken dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası mevcut.

Küçük büyük herkesin bayıldığı bir lezzet olan mozaik pasta, her daim garanti ve yapması kolay bir tarif. Üstelik malzeme listesi az ve maliyeti de düşük. En güzel mozaik pastanın yapılış aşamalarını sizler için tek tek anlattık.

Tarife geçmeden önce daha önce verdiğimiz farklı mozaik pastanın yapılışını incelemenizi öneriyoruz.

Malzemeler

2 paket çifte kavrulmuş bisküvi
80 gram tereyağı
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı pudra şekeri

Üzeri için:

½ su bardağı Hindistan cevizi

NASIL YAPILIR?

Tereyağını küçük bir tencerede eritin.

Karıştırma kabına pudra şekerini alın. Eritip oda sıcaklığına gelen tereyağını ve sütü dökün. Kakaoyu da ekleyin.

Malzemeleri bir güzel çırpıp bisküvileri içine kırarak atın.

Bir spatula yardımıyla bisküvileri ezmeden karıştırın.

Servis edeceğiniz kalıbın içini streç film ile kaplayın.

Ardından harcı kalıbın içine boşaltın ve üzerini kapatın.

Dondurucuda 4-5 saat bekletin. Üzerine Hindistan cevizi serpip dilimleyerek servis edebilirsiniz.

PÜF NOKTALARI

Mozaik pasta yaparken dilerseniz 4 yemek kaşığı pudra şekeri yerine 3 yemek kaşığı toz şeker de koyabilirsiniz. Yoğun bir tat için dilerseniz bitter çikolata da ilave edebilirsiniz.

Mozaik pastayı hazırlarken streçle sıkı sıkı sarın, bu şekilde dolapta 1 aya yakın bekletebilirsiniz. Buzlukta uzun süre kalan pastayı servis etmeden önce buzdolabından çıkarın, birkaç dakika beklettikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Kaynak: Yemek.com

Derleyen: Türkiye Gazetesi