İlk olarak Yavuz Sultan Selim döneminde Osmanlı mutfağına giren daha sonra günümüz sofralarının vazgeçilmezi olan tarhananın ünü ülke sınırlarını aştı. Yazın firik, kışın ise çerez ile çorba olarak tüketilen ve Suudi Arabistan, İran, Amerika, Avrupa ülkelerinin tamamı ve Asya böl...
Avcılar’dan Beylikdüzü istikametine giden bir metrobüsün tekeri, seyir halindeyken lastiğinin patlaması sonucu alev aldı. Metrobüste meydana gelen yangın çevrede paniğe yol açarken, itfaiye ekipleri yangını kısa sürede söndürdü. Yangın esnasında yolcular şoför tarafından tahliye ...
Türk insanı hamur işlerini seven ve sık sık yapan bir millettir. Özellikle ev hanımlarının hem misafirler hem de çocukları için yaptıkları sıcak börekler evlerin vazgeçilmezidir. Prof. Dr. Canan Karatay kıtır kıtır börek tarifini paylaştı. Sabahları çay demlenmeden hemencecik olu...
Ev hanımlarının en çok zorlandığı yemeklerin başında gelen köfteleri bu tarif ile yaparsanız misafirleriniz parmaklarınızı yiyecek. Sık sık köfteleriniz dağılıyor diye şikayet ediyorsanız mutlaka bu püf noktaya dikkat edin. Prof. Dr. Canan Karatay gizli tarifini verdi. Köftenin h...
Birçok şehirde kalkınma ajansları bölgesel anlamda hemen her konuda rol oynuyor. Yerel olmazsa genel olamaz anlayışı çerçevesinde KALKINMA AJANSLARI daha iyi incelenerek şehirlerdeki performansları göz ardı edilmeden daha güçlü ve etkin olmaları sağlanmalıdır.
'4 Şubat Dünya Ev Yapımı Çorba Günü' için 1.100 kişiyle yapılan araştırma vatandaşların kelle paçaya bakışını ortaya koydu. Araştırmaya göre, 'en sevilen' çorba kategorisinde ilk sırada yer alan kelle paça; 'asla yemem' denilen çorbalar arasında da birinci oldu.
