Meğer patates salatasının en lezzetli haliymiş! Bavyera usulü patates salatası tarifi…

Patatesi sevmeyenimiz neredeyse yok. Salatası da sofralara çok yakışıyor. Hem hafif hem de pratik. ‘Kartoffelsalad’ yani ‘patates salatası’ da Almanya’da sofraların olmazsa olmazı. Özellikle Bavyera bölgesinin patates salatası lezzetiyle ünlü. 

Hardal ve mayonezle hazırlanan muhteşem soslu bu tarifin tadına doyum olmuyor, ortaya kaşık kaşık yenen bir lezzet çıkıyor. Lezizz’de yer alan bir içerikte; Bavyera usulü patates salatası tarifi için gerekli malzemeler ve yapılışı paylaşıldı:

Malzemeler

500 gram ince kabuklu taze patates
2 yemek kaşığı taneli hardal
4 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı elma sirkesi
2 diş sarımsak
2-3 dal maydanoz
Tuz

NASIL YAPILIR?

Bu salatada patatesler kabuklu halde kullanılıyor. O nedenle bir fırça yardımıyla patatesleri bol suyla iyice yıkayın.

Tencerede bol suda haşlamaya bırakın.

Bu esnada sarımsakları ezin.

Sarımsak, mayonez, hardal ve elma sirkesini güzelce karıştırın.

Dilediğiniz miktarda tuz ilave edin.

Patatesleri süzüp büyüklüğüne göre ikiye ya da dörde ayırın.

Soğumalarını beklediğiniz patatesleri mayonezli sosla karıştırın.

Maydanozu ince ince doğrayın.

Salataya ilave edip harmanlayın.

Salatanızı ılık ya da soğuk servis edebilirsiniz.

YANINA NE GİDER? 

Bavyera usulü patates salatasını et yemeklerinin yanında gönül rahatlığıyla servis edebilirsiniz. Eğer 5 çayı için bu tarifi yapmayı düşünüyorsanız yanına kısır, mercimek köftesi, poğaça yapabilirsiniz. Dilerseniz serinletici kırmızı pancarlı havyar da bu lezzetlerin yanına çok yakışır, aklınızda bulunsun. 

Derleyen: Turkiyegazetesi.com.tr