Şimdi tam mevsimi! Tadı damağınızda kalacak tam ölçülü şeftali reçelinin püf noktası…

Reçeller kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi. Şeftali reçeli de en çok sevilenler arasında. Mevsimin en güzel şeftalileri ile hazırlanan bu tarif sofranıza renk katacak. Yaparken püf noktalarını sakın atlamayın.

Yaz aylarının en güzel kokulu meyvesi şeftali ile yapılan reçel, kahvaltınızın gözde lezzeti olabilir. Kışın da bu tarifi keyifle tüketmek için fazla fazla yapıp kavanozlayabilir, afiyetle yiyebilirsiniz.

TAM KIVAMINDA ŞEFTALİ REÇELİNİN TÜYOLARI

Tadı damağınızda kalacak şeftali reçelinin hazırlanışı hiç zor değil. Üstelik bu püf noktaları uygulanıp hazırlanışı adım adım takip edildiğinde kıvamı da harika oluyor.

MaviKadın.com’da yer alan içerikte, ev yapımı şeftali reçelinin tüyoları paylaşıldı:

-Reçeli, pişirme aşamasında erimemesi için sert yapıda şeftaliler kullanmaya dikkat edin.

-Reçeli çok fazla karıştırmadan pişirin yoksa parçalanacak ve püre haline dönüşecektir.

-Daha açık renkte bir reçel hazırlamak için şeftalilerin çekirdeğe yakın kısımlarını temizleyerek alın.

-Parlak renkte reçeller hazırlamak için ise ocaktan aldığınız reçeli geniş ve cam bir kaba boşaltıp üzerine tülbent örtün.

-Güneş gören bir yerde uzun bir süre bekletin. Sonrasında kavanozlara aktardığınız reçelleri, serin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin.

Şeftali reçeli, kaynama esnasında daha fazla köpüklenir. Bunu önlemenin yolu çok az miktarda tereyağı eklemektir.

Tadı damağınızda kalacak şeftali reçelini dilerseniz kızarmak ekmek veya pankek ile birlikte tüketebilir, dilerseniz cheesecake gibi tatlılar yaparken de kullanabilirsiniz.

ANNE USULÜ VE EV YAPIMI ŞEFTALİ REÇELİ TARİFİNİN DETAYLARINI ÖĞRENMEK İÇİN TIKLAYABİLİRSİNİZ.