Ağzımızın tadı

Biberli tavuk Malzeme: 1 adet tavuk, 6 diş sarmısak, 3 baş soğan, 3 adet limon, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber salçası, 3 tatlı kaşığı kekik, tuz, karabiber. Yapılışı: Tavuğu parçalara ayırın. Çukur bir kaba limonları sıkın. Sarmısakları dövüp, soğanları da rendeleyip, limon suyunun içine katın. Biber salçasını, kekiği ve karabiberi de ilave edip karıştırın. Tavuk parçalarını bu sosa yatırın. Bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün fırında veya ızgarada kızartıp, sıcak sıcak servis yapın.