Sakızlı pasta MALZEME: 1/2 paket katıyağ, 1 su bardağı un, 1 kg. süt, 1 adet damla sakızı, 1 su bardağı tozşeker, 1 paket vanilya, 1 paket kakaolu bisküvi, 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık. HAZIRLANIŞI: Yağı bir tencerede eritip tahta kaşıkla karıştırarak unu ilave edin. Pembeleşen una sütü azar azar karıştırmaya devam ederek ekleyin. Süt kaynamaya başladığında damla sakızını, şekeri ve vanilyayı ilave edin. Muhallebinin topaklanmaması için devamlı karıştırın. Koyulaşarak kıvama gelen muhallebiyi ateşten alın. Yüksek devire ayarlı mikserle 5 dakika çırpın. Bisküviyi blendırdan geçirin. Fırın tepsisine alüminyum folyo serin. Üzerine un haline gelen bisküviyi yayın. Bisküvinin üzerine muhallebiyi dökün. Üzerine dövülmüş fındık veya ceviz serpin. Soğuması için serin bir yerde bekletin. Daha sonra rulo haline getirin. Üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serpin. Düzgün kesilmesi için buzlukta 20 dakika bekletin. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
