Sarımsaklı ekmek MALZEME: 4 su bardağı un, 1,5 su bardağı süt, 2 çorba kaşığı katıyağ, 30 gr. yaş maya, 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi, 2 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı tuz. Üzeri için: 1 yumurta sarısı ve çörek otu. HAZIRLANIŞI: Sütü geniş bir tencerede ısıtın. Mayayı süte katın. 10 dakika bekleyin. Unun ortasını havuz gibi açın. Yağı erittikten sonra una ilave edin. Mayayı erittiğiniz sütü de ekleyin. Tuz, sarımsak tozu ve peynir rendesini de katın. Malzemeler iyice karışana kadar yoğurun. Hamuru yarım saat mayalanmaya bırakın. Daha sonra hamurdan küçük parçalar koparın. Elinizle yuvarlayarak şekil verin. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
