Güzel haberler

Silivri’nin Selimpaşa beldesinde de bir üniversite var artık. Selimpaşa’dan Kumburgaz’a doğru giderken, sağda, asfaltla deniz arasında sazlık, bataklık bir arazi vardı. İyi ki, öyle bir araziymiş! Yoksa, orası da “güya yazlık” apartmanlarla dolup taşardı çoktan. Ve denizi orada da göremezdik biz elbet. O bataklık arazide ne var şimdi, biliyor musunuz? Üniversite... Evet, ünlü işadamımız Kadir Has adıyla bir üniversite burada kuruldu işte! Ne sazlık kaldı, ne bataklık... Yemyeşil çimlerin ortasında güzel görünümlü fakülte binaları yükseliyor şimdi. İnanıyorum ki, öğrencileri de çok sevecekler bu üniversitenin konumunu, hocaları da... Kadir Has’ın yalnızca bu kadar değil eğitime katkısı. Güngören’den Bakırköy’e giderken, sağda bir ilköğretim okulu (veya lisesi) var yine Kadir Has adına. Son yıllarda eğitime hizmet konusunda zenginlerimiz birbirleriyle yarışıyorlar âdeta. Bundan bir ay kadar önce, Yusuf Çapraz adlı Keşanlı bir işadamımızın Trakya Üniversitesi bünyesinde Keşan’da 1 trilyon 600 milyar liraya bir fakülte binası yaptırmakta olduğunu yazmıştım. Aldığım haberlere göre, hızla ilerliyormuş inşaat. Memnun oldum, sevindim... 5 Ağustos tarihli gazetelerden öğrendim ki Kayserili işadamları böyle bir yarış içindeler. Diyor ki haber: “Kayseri’deki Erciyes Üniversitesi’ne 7 milyon dolarlık bağışla rekortmenliği elinde tutan Demirbank’ın sahibi Halit Cıngıllıoğlu’nun da aralarında bulunduğu 15 işadamına üniversiteye yaptıkları bağışlar nedeniyle işletme dalında “fahri doktora” verildi. Cıngıllıoğlu Ailesini 4.5 milyon dolarla Demir Karamancı, 3 milyon 750 bin dolarla da Kadir Has izliyor.” “Fahri doktora” alan öteki işadamları da şunlar: Erdoğan Akdağ, İzzet Bayraktar, Hüseyin Bayraktar, Süleyman Çetinsaya, Mustafa Çıkrıkçıoğlu, Murat Dedeman, Faik Hızıroğlu, Şaban Karamancı, Asım Kibar, N. Mehmet Küçükçalık, Sait Molu, Yılmaz Öztaşkın, İzzet Özilhan... Ayrıca Üniversite kampusundaki iki caddeye de “Sakıp Sabancı” ve “Kadir Has” adı veriliyor. Güzel haberler işte bunlar!.. Not: Bu yazıyı bitirdikten sonra, Erciyes Üniversitesi’ne en büyük yardımı yapan Cıngıllıoğlu ailesinin büyüğü Nuri Cıngıllıoğlu’nun vefat ettiğini öğrendim. Merhuma rahmet, yakınlarına başsağlığı dilerim.

Bugün ne pişirelim ? Patates oturtma, patlıcan-biber kızartma, muhallebi

Tabii antibiyotik: Sarmýsak Geçen hafta, sarmýsaðýn tedavi edici gücünü anlatmýþtým bu köþede. Ýki yazý birbirine karýþmýþ, dolayýsýyla biraz “çorba”ya benzemiþti ama maksat anlaþýlýyordu ya!.. Özetlersek... Arý sokulan yeri, bir diþ sarmýsaðý ortasýndan kesip güzelce ovduktan sonra, bir de üzerine buz sürersek baþka bir þey yapmaya gerek kalmýyordu. Sebile Haným’ýn Bulgaristan’dan getirdiði tetre yapraklarý da yaralara, darbe ve ezilmelere karþý çok iyi geliyordu. Denediðim bir þey daha var: Sarmýsak, kulak aðrýsýna da birebir... Bir diþ sarmýsaðý ateþte ýsýtýp (dayanabileceðiniz sýcaklýkta) aðrýyan kulaðýnýza iki, üç kez koyarsanýz, yarým saat, bilemediniz bir saat sonra aðrý, sýzý kalmýyor. Sarýmsaðý kulaðýnýza çok fazla ittirmeyin sakýn. Bunu da Sebile Haným’dan öðrendim ben.