Siz, kimlere bayılırsınız bilemem de, insanlığa hizmet edenlere, çevreye gönül verenlere hayranım ben! Sözgelişi, TEMA Vakfı Başkanı Hayrettin Karaca... Sözgelişi, ÇEKÜL Vakfı Başkanı Prof. Dr. Metin Sözen... Bildiğiniz gibi, ÇEKÜL, "çevre" ve "kültür" sözcüklerinin kısaltılmışı. Bu vakfın 3 ayda bir çıkan "Sanatsal MOZAİK/ÇEKÜL" adlı çok güzel bir dergisi olduğunu biliyor muydunuz? Ben bilmiyordum düne kadar. Lüks kuşe kâğıda basılmış, baştan sona renkli, 144 sayfa, büyük boy iki dergi duruyor şu anda önümde. "Oku bizi, oku bizi!.." diyorlar âdeta. Zevkle çeviriyorum sayfalarını. İlk sayının kapağında "Bir insan dünyayı değiştirebilir" sloganına yer verilmiş. Düşündürücü bir söz!.. "ÇEKÜL''ün Çağrısı"nı kaleme alan sayın Sözen: "ÇEKÜL''ün üyeleri, Türkiye''nin çevresel ve kültürel kimliğinin sağlıklı oluşması yolunda, hemen hemen yarım yüzyıldır yoğun çaba içindedirler" cümlesiyle başlayan yazısını şöyle noktalamış: "Bu inanç doğrultusunda varlığını sürdüren" Sanatsal Mozaik/ÇEKÜL", doğal-kültürel mirasın korunması, kentsel bilincin kökleştirilmesi yolunda çaba gösteren herkesi katkıya çağırmaktadır." (Bu çağrıya cevap vermek isteyenler, 0212/249 64 64 no''lu telefonu çevirebilirler.) İlk dergi, bir bakıma "Kayseri Özel Sayısı" gibi... İşte bu sayıda yeralan yazılardan bazıları: Geçmişten Günümüze Talas, Talas''ın Tarihi ve Kültürel Kimliği, Zaman ve Kayseri, Develi''deki Türk Mimarlık Eserleri, İncesu''daki Türk Devri Anıtları, Pınarbaşı''ndaki Türk Eserleri, Kayseri''deki Selçuklu Köşk ve Sarayları... İkinci sayı bir antoloji sanki: Akseki, Birgi, Kastamonu, Kemaliye, Midyat, Mudanya, Talas, Amasya, Beypazarı, Göynük, Mudurnu, Edirne, Kars ve Divriği, bu yörelerin tarihi, doğal ve kültürel kimlikleri, seçkin yazarların kaleminden, güzel fotoğraflarla süslenerek verilmiş. Prof. Dr. Tuncay Neyişçi, "Farklı İnsan, Farklı Coğrafya" başlıklı yazısında "Taş Uygarlığı" olarak tanımladığı Akseki''yi anlatmış. Diyor ki: "Çevresine göre toprağını farklı işleyen ve hanesini farklı inşa eden insanların kendilerinin de farklı olmasından doğal ne olabilir? Anadolu''nun "ekmeğini taştan çıkartmak" deyimi, eğer Aksekililer''in bir buluşu değilse, mutlaka Aksekililer için söylenmiş olmalıdır." 27 yıldır aralarında bulunan bir insan olarak ben de mührümü basarım bu sözün altına!
Bugün ne pişirelim Yayla çorba, kabak dolma, mücver, salata
