Ramazan 2016 Haberleri

Eğer biri “mübarek ayı doya doya yaşamak istiyorum” diyorsa, Saraybosna’ya gitmesini tavsiye edin siz ona...

Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğr. Gör. Osman Güldemir, sıvıya en çok ihtiyacımız olduğu sıcak Ramazan günlerinde gönül rahatlığıyla içebileceğimiz ‘Çilek Şerbeti’ tarifi verdi.

Türkler gelmeden evvel Saraybosna diye bir şehir yoktur. Üsküp’ten tanıdığımız İsa Bey (İsabegoviç) han, hamam, çarşı, cami, dergâh yapar şehrin temellerini atar.

Sultan Yıldırım Bayezid döneminde yaşayan ve Hacı Bayram-ı Veli hazretleri gibi çok sayıda meşhur talebesi bulunan Somuncu Baba’nın fırınında kendine özgü tarifle pişirdiği somun ekmeği, halen iftar sofralarındaki yerini alıyor.

Talebeler, Amasya’daki Büyük Ağa Medresesi’nde 528 yıldır Kur’an-ı kerim hıfz ediyor.

Tezgâhlar antika, lezzetler harika. Patlamış pirinçten Calmuri yemek 5, Doi denilen şekerli yoğurt yemek 6 taka. 1 liranın karşılığıysa 27 taka yapıyor bu arada.

Sıkıntıya düşen hemen herkes, Yıldız Sara-yı’ndaki padişaha hiç çekinmeden arzuhallerini iletir ve bu söz konusu isteklerin hemen hiçbiri karşılıksız bırakılmazdı.

Toplu iftarlar, toplu sahurlar, hatimli teravihler, itikaflar… Pakistan’da Ramazan-ı şerif dolu dolu yaşanıyor.

Tam anlamıyla bir vakıf medeniyeti olan Osmanlı Devleti’nde binlerce vakıf kurulmuştur.

Tataristan’da stadyumda kurulan 10 bin kişilik iftar sofrasıyla rekor kırıldı.