Tencerede sufle tarifi… 10 dakikada yapılıyor, kıvamı ustalara taş çıkartıyor

10 dakikada pişiyor, her kaşıkta damağınıza lezzet şöleni yaşatıyor. Neden mi bahsediyoruz? Enfes kıvamıyla hızlıca hazırlanan tencerede sufleden. Çayınızı koyup yapımına başlayın, demlenene kadar hazır olacak bile!

Beyaz çikolatalısından tutun kestanelisine, ahududulusundan karamellisine birçok sufle çeşidi var. Bu enfes tatlının yapımının zor olduğunu düşünenler yanılıyor. Püf noktalarına dikkat edildiğinde ortaya şahane bir sufle çıkarmak hiç de zor değil. İşte malzemeler ve aşamaları…

Malzemeler

1 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
8 tepeleme yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Bitter çikolata ya da damla çikolata
Pudra şekeri

NASIL YAPILIR?

Genişçe bir tencereye suyu koyun. Suyun yüksekliğini ayarlamak için sufle kaplarınızı tencereye oturtarak geçip geçmediğini kontrol edin.

Kek hamuru için uygun bir kapta şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpın.

Sıvı yağ, süt, un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek birkaç dakika daha karıştırın.

Isıya dayanıklı kaplarımıza kek harcını paylaştırın (Kabaracakları için yarım doldurmanız yeterli).

Her bir kaseye birkaç tane bitter çikolata ya da damla çikolata batırın.

Kaynattığımız su dolu tencereye kaplarımızı yerleştirip tencerenin kapağını kapatın.

Tencerenin kapağını açmadan 10 dakika boyunca pişirin.

Tencerede sufleleriniz hazır. Dilerseniz üzerlerine pudra şekeri serperek sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

PÜF NOKTASI: Sufleler fırında pişerken kesinlikle kapağını açmayın. Üst kısmı hafif kabarıp sertleşince pişmiş demektir. İçinin ne çok akışkan ne de kek gibi sert olmaması gerekiyor. Fırından alıp birkaç dakika dinlendirip sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri, taze mevsim meyveleri ve dondurma çok yakışacaktır.