Afyon Pastırması itiraza takıldı, AB tescili beklemeye alındı

Avrupa Birliği (AB) nezdindeki coğrafi işaret tescil belli olan Afyon Pastırması Bulgaristan'ın itirazı sebebiyle beklemeye alındı. Kayseri Ticaret Borsası Başkanı Recep Bağlamış yaptığı açıklamayla sürecin devam ettiğini, tescilin alınacağını söyledi.

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı'nın paylaşımıyla duyurulan 'Afyon Pastırması' için Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili alındığı açıklanmıştı.

Aynı şekilde 'Afyon Sucuğu' da AB coğrafi işaret tescili alan ürünler arasına girmişti.

Tescil sürecine Bulgaristan'dan gelen itiraz yüzünden pastırmanın tescil süreci beklemeye alındı.

Kayseri Ticaret Borsası Başkanı Recep Bağlamış, Kayseri pastırmasının Avrupa Birliği (AB) nezdindeki coğrafi işaret tescil sürecinin kararlılıkla devam ettiğini bildirdi.

Bağlamış, yaptığı yazılı açıklamada, tescil sürecine ilişkin son günlerde kamuoyuna yansıyan bazı değerlendirmelerde, Afyonkarahisar pastırmasının tescil alması üzerinden yapılan karşılaştırmaların eksik ve yanıltıcı olduğunu ifade etti.

Afyonkarahisar'da pastırma üretiminin nispeten yeni bir faaliyet olduğunu belirten Bağlamış, Kayseri'de ise pastırma üretiminin bin yıllık bir geçmişe dayandığını, Osmanlı arşivlerinde yer alan belgelerde ve Evliya Çelebi'nin Seyahatnamesi'nde pastırmaya değinildiğini kaydetti.

Kayseri denince akla pastırmanın geldiğini vurgulayan Bağlamış, Kayseri pastırmasının üretim tekniği, kullanılan et kalitesi, baharat dengesi ve kurutma koşullarıyla başlı başına bir gelenek, bir ustalık mirası olduğunu aktardı.

Kayseri pastırmasının Türkiye'nin yanı sıra Avrupa, Orta Doğu, Amerika ve Asya pazarlarında da bilindiğine dikkati çeken Bağlamış, şunları kaydetti:

"Kayseri pastırması, üretim hacmi ve satış miktarı bakımından Türkiye'nin tartışmasız lideridir. AB coğrafi işaret süreci de bu kültürel ve ekonomik değerin uluslararası platformlarda daha görünür kılınmasını sağlayacak bir hukuki adımdır.

Başvurunun geçici olarak beklemeye alınmasının nedeni, bir başka ülkenin (Bulgaristan) yaptığı itirazdır ve bu tamamen prosedürel bir gelişmedir. Süreç, ilgili kurumlarca dikkatle ve titizlikle takip edilmektedir.

Zaten Kayseri pastırmasına itiraz edilip diğer ürünlere edilmemesi de Avrupa pazarında uzun süredir 'Kayseri pastırması' adıyla ürün satılıyor olmasından kaynaklanmakta, bu da pastırma denince Avrupa'da akla gelen ilk yerin Kayseri olduğunu açıkça ortaya koymaktadır.

Afyonkarahisar pastırmasının AB tescili almış olması ise başvurusunun daha erken tamamlanması ve itirazsız sonuçlanmasıyla ilgilidir. Bu durum, Kayseri pastırmasının tarihi, kültürel ve endüstriyel üstünlüğünü gölgeleyemez.

Pastırmamızın AB nezdindeki coğrafi işaret tescil süreci kararlılıkla devam etmektedir."

BULGARİSTAN NEDEN PASTIRMAYA İTİRAZ ETTİ

Tescil alması beklenen pastırmanın tescil sürecine Bulgaristan tarafından itiraz edildi.

İtiraz sebebi ise ‘Kayseri Pastırması’ isminin, Bulgaristan’da üretilen ‘Kaiser pastarma’/ ‘Kaizer pastarma’ ve ‘Kaiserovana pastarma’/ olarak adlandırılan bir et ürünü olduğu ifade edildi.

Eş sesli olmasından dolayı, tüketici nezdinde karışıklık oluşturacağını, Bulgaristan menşeli ticari markaların veya ürünlerin varlığını tehlikeye atacağı ve üreticilerin ekonomik kayba uğrayacağı gerekçe gösterildi.