Ağzımızın tadı

Soğanlı ciğer MALZEME: Yarım kilo dana ciğeri, 1 baş soğan, maydanoz, kırmızı biber, limon, tuz. HAZIRLANIŞI: Küp küp doğranmış ciğerleri una bulayıp bol ve kızgın yağda kızartın. Soğanları piyazlık ince ince doğrayın. Üzerine limon suyu döküp tuz serpin. Kıyılmış maydanoz ve pul kırmızı biber ilave ederek karıştırın. Servis tabağına aldığınız ciğerlerin üzerine soğanları serip servis yapınız. Afiyet olsun... AKLINIZDA BULUNSUN - Yumurta akı ve krema dolapta soğukta durursa daha iyi çırpılır. - Kremayı daha iyi çırpmak için buzdolabında tutun...