Ağzımızın tadı

Sebzeli mücver Malzeme: 400 gr. patates, 400 gr. havuç, 400 gr. kabak, tuz, 200 gr. soğan, 200 gr. mantar, 150 gr. ekşi krema. Hazırlanışı: Sebzelerin kabuklarını soyarak rendeleyin. Yumurta ilave edip tuzunu biberini koyun. Sonra bu karışımdan köfteler yapıp kızartın. Mantarları dörde bölüp doğradığınız soğanlarla birlikte yağda kavurun. Tuzunu biberini ilave edin. Mücverlerin yanında garnitür olarak koyun. Ekşi kremayı çırpıp mücverlerin üzerine birer kaşık koyarak servis yapın. Afiyet olsun. Aklınızda bulunsun * Makarnanızın besin değerinin kaybolmaması için az suda haşlayıp suyunu tamamen çektirin. Bu arada makarnaların birbirine yapışmaması için haşlama suyuna 2 çorba kaşığı sıvıyağ ilave edin. * Mayonez yaparken yağı yumurtaya ekleme sırasında aynı yönde karıştırmaya dikkat edin.