Limonlu krema MALZEME: 3/4 çay bardağı süt, 4 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi, 1,5 su bardağı şeker, 1 tatlı kaşığı nişasta, 6 yumarta sarısı, 300 gr. krema, 2 çorba kaşığı pudra şekeri, 3 çorba kaşığı limon suyu. HAZIRLANIŞI: Sütü iki çorba kaşığı limon suyu ile ısıtın. Şekeri, nişastayı ve yumurta sarılarını köpürünceye kadar çırpıp limonlu süte katın. Sonra yumurtalı sütü süzgeçten geçirip benmari usulü ile krema halini alıncaya kadar çırpıp ufak kaselere boşaltın. Diğer tarafta kremayı, pudra şekerini, limon suyunu ve kalan 2 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğunu birlikte karıştırıp kaselerdeki limonlu kremanın üstüne koyun ve üzerlerini kapatarak buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun.... AKLINIZDA BULUNSUN - Havucu hiçbir zaman biraz yağ katmadan yememelisiniz. Çünkü bu yağ havucun ihtiva ettiği carotini A vitaminine dönüştürmede yardımcı olur. 100 gr. havuçta 25 kalori vardır. Ayrıca 40 mg kalsiyum, 12 mg. carotin ve 35 mg fosfor ihtiva eder.
