İrmik helvası MALZEME: 150 gr. katıyağ, 200 gr. irmik, 100 gr. dolmalık fıstık, 150 gr. şeker. Şurubu için: 2.5 bardak süt, 150 gr. şeker. HAZIRLANIŞI: Önce şurubu hazırlayın. Bir tencerede şeker ve sütü orta ateşte 4-5 dakika kaynatın. Tencereyi ateşten alın. Katıyağı bir tencerede eritin. Yağ kızınca irmik ve fıstığı ilave edin. Ateşi iyice kısın. Bir kaşıkla devamlı karıştırarak fıstıklar pembeleşip irmik koyulaşıncaya kadar kavurun. Şurubu bir taşım kaynatıp kaynar olarak helvaya katın. Bir defa karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. Çok ağır ateşte irmik şurubunu çekinceye kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Üzerine 150 gr. şeker serpip bir defa daha karıştırın. Ateşi kapatıp helvayı 15 dakika demlendirin. Demlenmiş irmik helvasını ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun... Aklınızda bulunsun Salon bitkileri için gübre Pudra şekeriyle karıştıracağınız kahve telvesi, Dökülünce kurutup ezdiğiniz sonbahar yaprakları, Pişmiş çay yaprakları, Ezilmiş yumurta kabuklarıyla karıştırdığınız pudra şekeri, salon bitkileriniz için gübre vazifesi görür.
