Yoğurt tatlısı MALZEME: 4 Yumurta, 1.5 su bardağı yoğurt, 4.5 su bardağı toz şeker (1 bardak hamura 3.5 bardak şuruba), 1 su bardağı un, 1 su bardağı +2 çorba kaşığı irmik, 125 gr. katıyağ, Yarım limon suyu, 1 paket kabartma tozu. HAZIRLANIŞI: 3.5 bardak şeker ve 3.5 bardak su kaynatılarak şurup hazırlayınız. Yumurtalar ile şeker iyice çırpılarak limon kabuğu rendesi, yoğurt, un, irmik erimiş yağ ilave edilerek tekrar karıştırınız. En son olarak kabartma tozunu da ilave ederek hafifçe karıştırdıktan sonra hamuru yağlanmış tepsiye döküp üzerini düzeltiniz. Orta hararetli fırında 40 dakika pişiriniz. Fırından çıkar çıkmaz üzerine şurubu dökerek üzerine kapak kapatıp hafif ateşte suyunu çektiriniz. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun... Aklınızda bulunsun * Sürahi, çaydanlık benzeri mutfak eşyalarınız kirlendiyse içine bir tutam tuz ve bir bardak sirke koyun. Bir şişe fırçasıyla iyice temizleyin. * Hamura katacağınız sert yağı, una rendeleyerek ilave edebilirsiniz. * Böreklerinizin üst kısımlarının nar gibi kızarmasını istiyorsanız, fırına vermeden önce üzerine içine az miktarda şeker karıştırılmış ılık süt sürün.
