Sebzeli pilav MALZEME: 2 su bardağı pirinç, 2 su bardağı et suyu, 1 tatlı kaşığı limon suyu, 2 adet kesme şeker, 1 çorba kaşığı margarin, 1 çay bardağı bezelye, 1 çay bardağı rende havuç, 20 adet mantar, yarım demet maydanoz, yarım demet dereotu, birkaç dal taze nane, tuz. HAZIRLANIŞI: Pirinci soğuk suda 1 saat bekletin. Daha sonra suyunu süzün. 2 su bardağı et suyunu tencereye alın. Tuz, şeker ve limon suyunu ekleyin. Kaynayınca pirinci ilave edip, karıştırın. 20 dakika kısık ateşte, üzeri göz göz oluncaya kadar pişirin. Bu arada bezelye, mantar ve küçük doğranmış havucu üzerlerini örtecek kadar suda haşlayın, süzün. Dereotu, maydanoz ve naneyi ince ince kıyın. Pilavla karıştırıp, servis yapın. Afiyet olsun.
