Ağzımızın Tadı

Vişneli çörek MALZEME: 250 gr. dondurulmuş vişne, 4 parça kare milföy hamuru (50''şer gr.), 3 yemek kaşığı tozşeker, 2 silme yemek kaşığı nişasta, üstüne serpmek için pudra şekeri. HAZIRLANIŞI: Vişneleri bir süzgeçte bekleterek çözülmesini sağlayınız. Suyu iyice süzülen vişneleri tozşeker ve nişasta ile karıştırınız. Hamur parçalarını merdane ile veya elinizle hafifçe bastırarak biraz inceltiniz. Keskin bir bıçakla verev olarak ortadan kesin ve iki adet üçgen elde edin. Her bir parçanın uzun kenarına birkaç vişne koyup rulo yapın. Ruloların uçlarını hafifçe ortaya kıvırarak ay şekli verin. Hazırladığınız diğer hamur parçalarına da aynı işlemi tekrarlayın. Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Çörekleri tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış (200 derece) fırında 25 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz üstüne pudra şekeri serpin. Hafif ılınınca kahve ile servis yapın. Afiyet olsun.... AKLINIZDA BULUNSUN * Sebzeleri pişirirken tencerenin ağzını sık sık açmamak gerekir. Hem sebzenin pişmesi güçleşir, hem de vitaminleri kaybolur. * Pazı sarması tencereye düzgün ve sıkışık dizilmez. Pişerken ezilmemesi için tencereye rastgele yerleştirilen pazı dolmaları asla açılmaz.