AĞZIMIZIN TADI

Pirinçli ıspanaklı yumurta MALZEME: 6 yumurta, 3 çorba kaşığı katıyağ, yarım kilo ıspanak, 1 su bardağı haşlanmış pirinç, ıspanaklı yumurtayı hepimiz zaman zaman özler ve farklı bir lezzet olarak severiz. Ancak çoğumuz pirinçle yapmayı denememişizdir. Yapmanızı tavsiye ediyoruz. HAZIRLANIŞI: Ispanakları ayıklayıp bol suda iyice yıkadıktan sonra ince ince kıyınız. Bir soğanı rendeleyip yağda pembeleşinceye kadar kavurunuz. Ispanakları, tuz, karabiber ve haşlanmış pirinci ilave ediniz. Tavada bunları karıştırıp yumurtalara yuvalar açınız. Buralara yumurtaları kırıp beyazları pişene kadar orta ateşte tutunuz. Sıcak olarak servis yapınız. Afiyet olsun... AKLINIZDA BULUNSUN * Sosunuzu süt ve unla hazırlıyorsanız, tahta kaşık ile karıştırmalısınız. Böylece sosun renginin kararmasına mani olursunuz. Ayrıca top top olmaması için devamlı karıştırmalısınız. * Gözlerinizdeki yorgunluklara, şişkinliklere kızarmalara ve yanmalara kurutulmuş papatya banyosu iyi gelir. Bir fincan kaynamış suya, 1 kaşık kuru papatya çiçeği atın. 20 dakika demlenmeye bırakıp süzün. Göz kapaklarınızın üzerine koyup 10 dakika bekleyin. Bu arada pamukları kuruyunca yeniden ıslatın. Evdeki tehlikeler Evinizi yangına karşı muhafaza için, elek- trikli âletlere veya yanıcı maddelere çok dikkat etmek lâzımdır. Bunlar şöyle sıralanabilir: * Gaz ve elektrik kaçıran fırın, * Prizde unutulmuş ütü, * Benzin cinsinden temizleyici, * Unutulmuş yanar sigara, * Fazla tel sarılmış elektrik sigortası, * Toprak hattı olmayan prizler, * Prizde bırakılmış elektrik sobası, * Gaz kaçıran tüplü şofben, * Elektrik kaçıran çamaşır makinesi, * Açık unutulmuş televizyon, * Yanar halde bırakılan şofben, * Kâğıt veya plastikten abajurlar, * Yanar halde bırakılmış mum, * Elektrik kaçıran diğer cihazlar. Bunları Biliyor musunuz? * Islanan toz şeker, fırında 1-2 dakika bırakılırsa, eskisi gibi olur. * Tebeşir tozu sirkeyi emerse, sirkenin hilesiz olduğu anlaşılır. * Sigara kokusunu gidermek için, bir köşeye sirkeli bez konulur. * Unlu yapılan tatlılara az bir tuz katılırsa daha lezzetli olur. * Elbise, tabiî süngerle nemli olarak silinirse fırçanın almadığı tozlardan kurtulur. * Yağlı yemek dökülen elbise üzerine, biraz pudra veya tuz serpilerek yağı emmesi sağlanır.