Kolay su böreği MALZEMESİ: 2.5 yufka, 3 adet yumurta, 1/2 litre süt, 100 gr. peynir, 1 demet maydanoz, 1/2 su bardağı sıvı yağ. HAZIRLANIŞI: Küçük bir tepsiye bir yufkayı buruşturarak serelim. Yufkanın kenarlarını dışarı sarkıtalım. Kalan yufkaları parçalayarak bekletelim. Parçalanmış yufkaları üç kısma ayıralım. Bir kısmını tepsiye aktaralım. Yumurtaları süt ile birlikte mikserle çırpalım. İçine sıvı yağ ekleyip, tekrar çırpalım. Parçalanmış yufkaların üzerine bu malzemenin üçte birini serpelim. Üzerine tekrar kalan sulu malzemenin yarısını aktaralım. Peynirli malzemenin yarısını serpelim. Kalan parçalanmış yufkaların tamamını tepsiye alalım. Kalan sulu malzemenin 1/2 kaşığını ayırıyp, tamamını yufkaların üzerine gezdirelim ve tekrar peynirli malzeme serpelim. İlk yufkanın dışa taşan uçlarını tepsiye çevirelim. Sulu malzemeyi üzerine gezdirelim. 1-2 saat buzdolabında bekletelim. Önceden ısıtılmış 220 dereceli fırında pişirelim. Afiyet olsun.
