Fındıklı kurabiye

Malzeme: 250 gr. un, 2 tatlı kaşığı silme kabartma tozu, 1 paket vanilya, 125 gr şeker, 1 yumurta, 125 gr tereyağı, 125 gr iri dövülmüş fındık, 2-3 çorba kaşığı süt, 100 gr dövülmüş fındık. Hazırlanışı: Unu, kabartma tozunu, şekeri, vanilyayı, yumurtayı ve tereyağını birlikte karıştırıp yoğurun. Sonra bu hamura iri dövülmüş fındıkları katın ve hamurdan 2.5 cm kalınlığında rulo yapın. Üzerine sütü sürün ve ardından ince dövülmüş fındıklara bulayın. Ruloyu gece boyunca buzdolabında ya da buzlukta dondurun. Sonra çok soğuk olan ruloyu keskin bir bıçakla yarım santim kalınlığında dilimlere kesin. Bunları yağlanmış tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Afiyet olsun... AKLINIZDA BULUNSUN * Cam eşyaların üzerine yapıştırılmış ve çıkmayan etiketleri kolonyalı pamuk ile silerek rahatça çıkarabilirsiniz. *Çorbalarınızdaki fazla yağı içine bir marul yaprağı atarak alabilirsiniz.