Ramazan Bayramı’na 2 gün kala baklava fiyatları belli oldu. “Premium” çeşitler olarak öne çıkan fıstıklı dürüm, midye ve şöbiyette kilo fiyatları kaliteli üreticilerde 2 bin TL ve üzerinde seyrediyor. Sütlü Nuriye’nin fiyatı ise fıstıklının yarısına kadar geriliyor. Bu arada son ...
Ramazan Bayramı'nın yaklaşmasıyla tatlıcılarda sipariş yoğunluğu yaşanıyor. Uzmanlar, vatandaşları ucuz tatlı tüketmemeleri konusunda uyardı. Merdiven altı üretimlerde antep fıstığı yerine yer fıstığı ve yeşil gıda boyasıyla birlikte kabak çekirdeği içinin kullanıldığı belirtilir...
Ramazan Bayramı'nın yaklaşırken evlerde tatlı yapma telaşı başladı. Özellikle en çok merak edilen konuların başında baklava şerbetinin nasıl ve hangi sıcaklıkta döküleceği geliyor. Doğru teknik uygulanmadığında ise baklavanın tadı tamamen değişiyor.
Bir kimse, malı ve övülmeyi sevdiği, kalbi de dünya arzularına bağlı kaldığı müddetçe, bana en çok itaat edenler arasına girmiştir. Mal sevgisi, büyük günahların en büyüğüdür. Ayrıca baş olma sevgisi de büyük günahların arasındadır.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Dr. Öğr. Üyesi Elif Zeynep Özer, ramazanda kilo kontrolünün yalnızca açlık süresiyle değil, iftarda tüketilen ilk lokmayla da bağlantılı olduğunu belirtti. Özer, liften zengin besinlerle iftara başlamanın kan şekerini dengeleyip tokluk s...
Endonezya'nın Ankara Büyükelçisi Achmad Rizal Purnama, Türkiye'de ramazan denilince akla gelen "güllaç" ve ülkesinin "kolak" tatlısı için mutfağa girdi. İki ülkenin benzer ramazan geleneklerine sahip olduğunu söyleyen Purnama, Örneğin Türkiye'de camilerde 'mahya' dediğimiz bir ge...
Sivas’ta yüzyıllardır devam eden ve Ramazan ayının en renkli simgelerinden biri olan horoz şekerleri, bu yıl da kentin sokaklarını ve sofralarını süsledi. Türkiye’de sadece Sivaslı ustaların elinden çıkan eski usul horoz şekerleri yeniden tezgâhlardaki yerini aldı.
Areda Survey tarafından 19–24 Şubat 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilen “Ramazan Sofraları Araştırması”na göre, Türk halkı iftar sofralarında yüzde 54,8 ile mercimek çorbasından vazgeçmiyor, et yemekleri başa çekerken sütlü tatlılar zirveye oturuyor. Araştırma, katılımcıları...
