Cips ve tahıllı ekmekte kanser riski

EFSA, yapılan araştırma sonucunda; patates cipsi, patates kızartması, ekmek, tahıl bazlı yiyecekler ve kahvede kanser yapıcı maddeye rastlandığını bildirdi

Avrupa Birliği Gıda Maddelerini Denetleme Dairesi (EFSA), 43 bin 419 ayrı yiyecek maddesinde yapılan araştırma sonucunda; patates cipsi, patates kızartması, ekmek, tahıl bazlı yiyecekler ve kahvede kanser yapıcı maddeye rastlandığını bildirdi. EFSA'nın bu açıklaması üzerine Finlandiya, İsveç, Norveç ve Danimarka gibi ülkelerden oluşan İskandinavya'da büyük endişeye sebep oldu. Konuyla ilgili konuşan İsveçli yetkililer "Bahsi geçen yiyeceklerde olması gerekenin çok ötesinde tehlikeli madde var. Öyle bir dünyada yaşıyoruz ki tehlikeli olmadan yiyebildiğimiz bir şey var mı bilmiyoruz" dedi. İsveç'ten gelen bu açıklamanın ardından diğer İskandinav ülkeleri de söz konusu gıda maddelerinin kontrol edilmesi için harekete geçti.