'Kralların yiyeceği' kilosu 2 bin euro: Sosyal medyada bu fiyatları duyanlar hemen ormana koşuyor...

Kilosu 2 bin eurodan satılıyor, 'siyah elmas' olarak adlandırılıyor... Mevsimi geldiğinde dağ, tepe, ormanlık alan demeden toplanan ve 'kralların yiyeceği' olarak adlandırılan yiyeceğe ulaşmak içinse Türkiye'de ilk olarak köpeklere ihtiyaç var. İşte detaylar...

Sosyal medyada sık sık gündeme gelen ve özellikle köylülere gelir kapısı olan ormanda kendiliğinden yetişen sebzeler, mevsiminde toplanıyor ve çok yüksek fiyatlara alıcı buluyor. Bunlar arasında yer alan ve fiyatı 2-3 bin euroyu bulan bir sebze ise özel bir çaba ve çalışma gerektiyor...

EĞİTİMLİ KÖPEĞİYLE ARAZİYE ÇIKIYOR

Zonguldak'ın Alaplı ilçesinde yaşayan ve mevsimi geldiğinde bu işin avcılığını yapan 18 yaşındaki lise öğrencisi Erkan Karadağ, araziye çıkarttığı 'setter' cinsi eğitimli köpeğiyle birlikte trüf mantarı topluyor. Mantarın kilosu iriliği ve kalitesine göre 800 euro ile 2 bin euro arasında alıcı buluyor. Trüf mantarının çok değerli olduğuna işaret eden Erkan Karadağ, güzel bir yola çıktığını belirttiği köpeğiyle trüf mantarı bulmaya başladıklarını kaydetti.

"KOLAY GİBİ GÖZÜKÜYOR AMA..."

Trüf avcısı köpekler hakkında bilgi veren Erkan Karadağ, "Yaklaşık 2 senedir abimle beraber trüf mantarı avcılığı yapıyorum. Bu trüf mantarı avcılığı yüksek koku duyusuna sahip köpeklerle yapılabiliyor. Bu iş kolay bir iş değil. Sosyal medyada kolay gibi gözüküyor ama birçok zorlukla karşılaşıyoruz. Silahlı ava karşı olduğum için trüf mantarına yönelmek istedim" şeklinde konuştu.

Mantarın fiyatları hakkında bilgi veren Erkan Karadağ, "Sosyal medyada mantarın kilogram fiyatına ‘2 bin euro’ deniliyor. ‘Günde 1 kilo mantar bulunuyor’ deniliyor. İnternet ortamında bu fiyatları duyanlar bu işe gönül veriyor. Gerçek anlatıldığı gibi değil" dedi.

"KARABORSA GİBİ BİR DÜZEN VAR"

Karadağ, açıklamalarının devamında şu ifadeleri kullandı: "Yurt dışında, örneğin İtalya’da şu andaki mantar piyasası kalitesine göre kilosunun 500 ila 2 bin euro arasında olduğunu söylüyorlar ama bu mantar öyle her yerde yetişmiyor. Arabanla kilometrelerce evden uzaklaşıyorsun. Arazi üzerinde keşifler yapıyorsun. Yerine göre zarar ediyorsun.

O yüzden bu mantarın piyasada tam oturmuş fiyatı yok. Karaborsa gibi bir düzen var. Net sabit bir fiyatı yok. Trüf mantarı avcılığı yapmak için ilk olarak köpeklere ihtiyacınız var. Bu köpeklerin Türkiye’deki piyasası 15 -20 bin TL arasında değişiyor."

AĞAÇ KÖKLERİNDE YETİŞİYOR

'Siyah elmas' olarak adlandırılan mantarın kilosu türüne göre 2 bin ila 3 bin Euro'ya kadar çıkabiliyor. Yumruk şeklinde yetişen mantar, toprağın 5 ile 20 santimetre derinliğinde ağaç köklerinde yetişiyor. (Kaynak: İhlas Haber Ajansı)