Bin liraya dayandı! Yazın yaşı kışın kurusu tercih ediliyor, kilosu altınla yarışıyor

Yaz sebzesi olarak ön plana çıkan bamya, kurusuyla da tercih ediliyor. Birçok faydası bulunan ve lif açısından oldukça zengin olan kuru bamyanın kilosu ise bin liradan satılıyor.

Anadolu'nun sevilen lezzetleri arasında bulunan ve yaz sebzesi olarak sık sık tüketilen bamya, kış ve bahar aylarında ise kurusuyla sofralarda yer alıyor. Oldukça zahmetli bir üretim süreci olan ve mevsiminde sabah güneş görmeden özenle toplanarak kurutulan bamya büyük ilgi görüyor. Kuru bamya, binbir zahmetle kurutulduktan sonra fiyatı 1000 TL'ye kadar çıkıyor.

"BU FİYATI HAK EDİYOR"

İhlas Haber Ajansı'nın haberine göre; dükkanında kuru bamya satan aktar Mehmet Karaman, "Kuru bamya fiyatları 1000 TL. Normalde çiçek bamya diye tabir ettiğimiz kuru bamya bir gram altın ne kadar fiyat ise o fiyattaydı. Şu anda da aynı. Fiyatının bu kadar pahalı olmasının sebebi zahmetli olması. Her gün toplamak gerekir, ilgilenmek gerekir. Bence bu fiyatı hak ediyor. Fiyatının yüksek olması sebebiyle o eski rağbet artık yok. Eskiden genellikle hep 100 gram alırlardı. Artık 50 gram almaya başladılar. Özel bir toprak ürünü diyebiliriz. Aynı zamanda da çok faydalı bir bitki" dedi. (İHA)

BAMYA KURUSUNUN FAYDALARI

Uzmanlar yaş bamyanın tüketimi konusunda 'haftada en az bir kez' derken, bamyanın vitamin ve mineraller açısından oldukça zengin olduğu biliniyor. Bamya, lif açısından ve kaygan sıvısı nedeniyle mide ve sindirim sistemine dost bir bitki olarak ön plana çıkıyor.

Yaz sebzesi olan bamyanın faydalarından kış aylarında da yararlanmaya devam etmek için kuru bamya tüketiminin önemli olduğunu söyleyen uzmanlar, uzun süre tokluk hissi sağlayan kuru bamyanın vücuttaki toksinlerin atılmasına da yarar sağladığını belirtiyorlar.