Kırmızı et yerinde saydı, tavuk eti zamlandı

Ramazan öncesi kilosu 3.90 liraya kadar inen tüm poşet tavuğun fiyatı 8 lira barajına yaklaştı.

Ramazan öncesi kilosu 3.90 liraya kadar inen tüm poşet tavuğun fiyatı 8 lira barajına yaklaştı. Ulusal Kırmızı Et Konseyi Araştırma ve Danışma Kurulu Başkanı Vekili ve Bursa Kasaplar Odası Başkanı Muhsin Yıldız, 25 yıldır odanın çeşitli birimlerinde görev aldığını belirterek, "İlk kez bu Ramazan ayında kırmızı ete zam yapmadık, ama bu kez tavuk eti zamlandı." dedi. Ramazan ayının başlamasıyla birlikte beklenilenin aksine kımızı et yerine tavuk eti aldı başına gidiyor. Bereket ve bolluk ayı öncesi market ve kasaplarda kilosu 3,90'a kadar düşen tüm piliç fiyatı, Ramazan ayının başlamasıyla 8 lira barajını zorluyor. Beyaz etteki artışın sebebini; 'artan talep' diye açıklayan Ulusal Kırmızı Et Konseyi Araştırma ve Danışma Kurulu Başkanı Vekili ve Bursa Kasaplar Odası Başkanı Muhsin Yıldız şunları kaydetti: "Ramazan ayı öncesi vatandaşlarımız kırmızı ete zam geleceğini bekliyordu, ama son yıllarda atılan yerinde adımlarla birlikte kırmızı et fiyatı aynı kaldı. Tavuk etinde büyük bir artış oldu. Ramazan'dan önce poşette bütün tavuğun kilo fiyatı 3.90 liraya kadar düşmüştü. Ramazan başladığında tavuk etine talep arttı, talep artınca da fiyatlar uçuşa geçti. Ama aynı şey kırmızı ette olmadı. Kırmızı ete de talep arttı, ancak fiyatlar zamlanmadı. Halen birçok şehirde dana kıymanın kilosu 25-28 lira aralığında satılıyor. 25 yıldır kasaplar odasının değişik birimlerinde görev yapıyorum, ilk kez bu Ramazan ayında kırmızı ete zam yapılmadı."