İthal edilen unlu mamullere dikkat! Pilates minderi yemiş olabilirsiniz

Hamburger ekmeği başta olmak üzere unlu mamullerde kullanılan azodikarbonamid maddesi, egzersiz minderlerinin üretiminde de kullanılıyor.

Türkiye’de yasak olmasına rağmen bazı ülkelerde serbest olan bu maddenin kullanıldığı ürünlerin ithal yoluyla tüketiciye ulaştığını söyleyen öğretim görevlisi Sinem Erdin, “Hem beyazlatıcı hem de hamura elastikiyet vererek hamur yapısını güçlendiren azodikarbonamid (E927a) Amerika, Kanada, Nijerya ve Suudi Arabistan’da kullanılabiliyor.

Bazı çalışmalarda bu maddedin tümör büyütücü etkisi olduğu hem böbrek hem de karaciğer fonksiyonlarının olumsuz etkilendiği görülmüş. Tüketiciler, ithal ürünleri satın alırken etiket bilgisine bakmalıdır. Paket üzerinde ADA şeklinde bir kısaltma ya da E927a kodu varsa uzak durmalıdır” uyarısında bulundu.