Osmanlı'dan günümüze taşınan ve gastronomi mirasıyla dikkat çeken Manisa’da doğal nohut mayasıyla hazırlanan ve 2018 yılında coğrafi işaretle tescillenen asırlık "taban simidi", mideyi yormayan yapısı ve uzun süre tok tutma özelliğiyle sahur sofralarının baş tacı olmaya devam edi...
Ankara’nın Haymana ilçesine özgü Haymana Sucuğu, coğrafi işaret tescilini aldı. Böylece Haymana Sucuğu, Afyonkarahisar, Kayseri ve Tokat’tan sonra Türkiye’de coğrafi işaret alan 4’üncü sucuk, Ankara’nın ise ilk ve tek tescilli sucuğu oldu.
Elazığ'ın eşsiz lezzetlerinden biri olan ve geçtiğimiz ay tescillenen 'Palu Tava', Ramazan ayında iftar sofralarında yoğun ilgi görüyor. Hazırlaması 5 dakika alan, pişmesi ise 5 saat süren yemek için siparişler bir gün öncesinden veriliyor.
Türk mutfağının en eski yemeklerinden, tarihi 3 bin öncesine giden en özel yemeklerinden biri, Amasya'nın coğrafi işaret tescilli lezzeti taş fırın keşkeği... Besleyici ve tok tutucu özelliğiyle bilinen keşkek, bayram sabahları ve düğünlerin vazgeçilmez yemeği olarak tercih edili...
Kütahya’nın Simav ilçesinde jeotermal sıcak suyla ısıtılan seralarda yetiştirilen coğrafi işaretli Eynal Domatesi, koyu kırmızı rengi, ince kabuğu ve yoğun aromasıyla pazarlarda büyük ilgi görüyor. Sıcak suyun sağladığı doğal avantajla yıl boyunca üretilen domates, üreticinin yüz...
