İstanbul Valiliği'nden gıda denetimine yönelik hamle! Kamera zorunluluğu getirildi

İstanbul Valiliği gıda denetimlerine yönelik alınan yeni tedbirleri açıkladı. Buna göre seyyar satıcılar izinsiz çalışamayacak. Gıda işletmelerinde kamera sistemi kurulması ve kayıtların 30 gün süreyle saklanması da zorunlu oldu. Yönetmeliğe aykırı hareket eden ilaçlama şirketleri hakkında da gerektiği takdirde suç duyurusunda bulunulabilecek.

Özetle

Kaydet

Gündem 10 dk önce

İstanbul Valiliği, gıda güvenliğini sağlamak amacıyla seyyar satıcılara izin zorunluluğu, gıda işletmelerine kamera sistemi ve denetimlerin artırılması gibi yeni ve sıkı tedbirler aldı.

• İzinsiz seyyar satış araçlarının faaliyetine kesinlikle izin verilmeyecek, izinliler ise sürekli takip edilecek.
• Gıda işletmelerinde üretim ve satış alanlarına kamera sistemi kurulacak, kayıtlar 30 gün süreyle muhafaza edilecek.
• İlaçlama hizmeti veren firmalar ve uygulandığı işletmeler denetlenecek, ihlallerde yasal işlem başlatılacak.
• Muhtemel zehirlenme vakalarında GAMER aracılığıyla hızlı bilgi akışı ve kurumlar arası koordinasyon sağlanacak.
• Mevzuata aykırı işletmeler mühürlenecek, mührün bozulması halinde sorumlular hakkında suç duyurusunda bulunulacak.

a- | +A

İstanbul Valiliği gıda denetimi konusunda yeni adımlar attı.

Alınan karara göre izinsiz hiçbir seyyar satış aracının faaliyetine izin verilmeyecek. Gıda işletmelerinde üretim ve satış alanlarına kamera sistemi kurulacak ve tüm kayıtlar 30 gün süreyle muhafaza edilecek.

İlaçlama hizmeti veren firmalar ve ilaçlamanın uygulandığı işletmeler denetlenecek, yönetmeliğe aykırı hareket edenler hakkında idari işlem başlatılarak gerekli görülmesi hâlinde Cumhuriyet Başsavcılığına suç duyurusunda bulunulacak.

Alınan tüm önleyici tedbirlere rağmen muhtemel bir zehirlenme vakasının meydana gelmesi durumunda; Güvenlik Acil Durumlar ve Koordinasyon Merkezi’nden sorumlu Vali Yardımcısı başkanlığında, GAMER sekretaryası aracılığıyla ilgili kurumlar arasında gerekli koordinasyon oluşturularak hızlı bilgi akışı sağlanacak.

Yapılan denetimler sonucunda mevzuata aykırı hareket ettiği anlaşılan işletmeler, zabıta veya ilgili birimlerce mühürlenerek kolluk birimlerine bildirilecek.

ÖNERİLEN HABERLER

GÜNDEM

İstanbul Valiliği'nde gıda toplantısı! İşte alınan kararlar

Valiliğin konuyla ilgili yayımladığı genelgenin tamamında şu ifadeler yer aldı:

Gıda güvenilirliğinin sağlanmasına ilişkin yetki, görev ve sorumluluklar, 1593 sayılı Umumi Hıfzıssıhha Kanunu, 5393 sayılı Belediye Kanunu ve 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu ile belirlenmiş olup, gıda işletmelerinin birincil üretimden tüketime kadar tüm aşamalarda uyması gereken hijyen kuralları ile sorumlulukları Gıda Hijyeni Yönetmeliği kapsamında düzenlenmiştir.

Bu kapsamda yukarıdaki esaslar çerçevesinde ilimizde “Gıda konusunda sıfır tolerans” ilkesinden hareketle gıda kaynaklı hastalık vakalarına engel olmak amacıyla;

1. Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik kapsamında istisnai hükümler arasına giren seyyar satış araçlarına, Belediye Başkanlıkları tarafından titizlikle incelenerek izin belgesi verilecektir:

*İzin belgesi bulunmayan hiçbir seyyar satış aracının faaliyetine izin verilmeyecektir.

*İzin belgesi verilen seyyar satış araçları, izni veren makam tarafından gıda güvenilirliği açısından takip edilecektir.

2. Gıda işletmelerinde üretim ve satış alanlarına kamera sistemi kurulacak ve tüm kayıtlar 30 gün süreyle muhafaza edilecektir.

3. İlaçlama hizmeti veren firmalar ve ilaçlamanın uygulandığı işletmeler denetlenecek, Biyosidal Ürünlerin Kullanım Usul ve Esasları Hakkında Yönetmelik hükümlerine aykırı hareket edenler hakkında İl/İlçe Sağlık Müdürlükleri tarafından idari işlem başlatılarak gerekli görülmesi hâlinde Cumhuriyet Başsavcılığına suç duyurusunda bulunulacaktır.

4. Alınan tüm önleyici tedbirlere rağmen muhtemel bir zehirlenme vakasının meydana gelmesi durumunda; Güvenlik Acil Durumlar ve Koordinasyon Merkezi’nden sorumlu Vali Yardımcısı başkanlığında, GAMER sekretaryası aracılığıyla ilgili kurumlar arasında gerekli koordinasyon oluşturularak hızlı bilgi akışı sağlanacaktır.

5. Yapılan denetimler sonucunda mevzuata aykırı hareket ettiği anlaşılan işletmeler, zabıta veya ilgili birimlerce mühürlenerek Kolluk Birimlerine bildirilecektir. Başta çarşı ve mahalle bekçileri olmak üzere ilgili kolluk birimlerince görevlendirilen personel tarafından mühür fekki yapılıp yapılmadığı düzenli olarak takip edilecektir. İşletme sahipleri, çalışanlar veya üçüncü kişiler tarafından mührün bozulması suretiyle işletmenin izinsiz olarak faaliyetine devam ettiğinin tespit edilmesi halinde, denetimi gerçekleştiren ya da ihbarı alan kurum tarafından gerekli işlemler yapılarak sorumlular hakkında Cumhuriyet Başsavcılığına suç duyurusunda bulunulacaktır.

Yukarıda belirtilen konuların titizlikle incelenmesi, ilgili kurum ve kuruluşlarca denetimlerin artırılması, yapılan denetimler sonucunda gıda güvenilirliği ve hijyeni konusunda halkımızın sağlığını tehlikeye düşüren işletmeler hakkında gerekli yasal işlemlerin yapılması, kurumlar arasında eş güdüm sağlanması ve uygulamada herhangi bir aksaklığa meydan verilmemesi hususlarında; Bilgilerini ve gereğini önemle rica ederim.

Paylaş

× Paylaş

Facebook X WhatsApp LinkedIn Next Sosyal Bağlantıyı Kopyala

Yayın Tarihi | 14 Ocak, 2026 - 11:17

Bizi Takip Edin

YORUMLAR

  0 yorum Daha Fazla Yorum Göster