Bu yıl balık tezgahlarında dalgalanmalar yaşanıyor. Hava sıcaklıklarının düşmemesi nedeniyle balık çeşitlerinde bolluk olmadığı gibi bazı balık türlerinde de eksik oluyor. Özellikle Karadeniz'de etkili olan fırtına nedeniyle balıkçılar denize açılamadığı için beklenen balık bollu...
Kış mevsiminde sofralarımızdaki olmazsa olmaz balıklar mevsim başlarında bollukla açılışı yapmıştı ama bir durum var ki tezgahları oldukça kötü etkiledi. Önceki senelerdeki bolluk bu sene çok da görülmedi ve bu durum satışlara bir hayli etki etti. Balık ustaları bunun devam etmes...
Havaların soğumasıyla birlikte sofralarımızı şenlendiren balıklar tezgahlarda yerini çoktan aldı bile. Özellikle Karadeniz bölgesinde avlanan balıklar oldukça yüz güldürüyor. Kastamonu'da bu sene resmen rekor kırıldı çünkü Cide ilçesinde balıkçılar, yaklaşık 100 ton hamsiyle bera...
Av sezonunun açılmasının balıklar tezgahlardaki yerlerini almış ve balık sezonu resmen açılmıştı. Bunun ardından balık fiyatları bir düştü bir yükseldi. Buna rağmen geçtiğimiz haftalarda palamut fiyatı oldukça uygundu ve palamut sezonu geçince bunun yerini hamsi aldı. Hamsinin fi...
Karadeniz’de uzun yıllar sonra ilk kez hem palamutta hem de hamsi de bereketli bir dönem yaşanıyor. Tezgahlarda hamsi bolluğu, balıkçının yüzünü de vatandaşın yüzünü de güldürdü. Kilosu 30-35 TL’den satılan hamsinin fiyatının daha da düşmesi bekleniyor.
Balığın hem ilaç hem de bir besin olduğunun altını çizen Karadeniz Teknik Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sevim Köse, “Sadece yağ asitleri açısından değil, örneğin derisinde jelatin var, kolajen de içeriyor. Kıkırdağı, kılçığı bile sağlığımıza yararlı” dedi, balığın faydalar...
Doğal kaynaklar açısından zengin olan ülkemizde çok çeşitli ve şifalı sular da yer alıyor. Bu sular kimilerine göre içerisinde bulunan maddelerden dolayı çeşitli cilt hastalıklarına, böbrek taşlarına vb hastalıklara iyi geliyor. Bu suların şifa olması içinse bazıları içiliyor baz...
Bilecik'te çadırlarda kalarak balık tutmak isteyen vatandaşların ağına öyle büyük bir balık takıldı ki gören şaştı kaldı. Kütahya Amatör Olta Balıkçıları Derneği üyesi Akif Arviş'in oltasına 30 kiloluk Sazan balığı takılınca hem sevindiler hem de şaşkınlıklarını gizleyemediler çü...
