12 saat mesai yapıyorlar! Ekmek parası uğruna 100 derece sıcaklıkta çalışıyorlar

Gaziantep'te kalaylama işi yapan ustalar, yaz sıcaklıklarının da artmasıyla beraber yaklaşık 100 dereceyi bulan zorlu çalışma şartlarında mesailerini sürdürüyorlar. Gaziantep'in Bakırcılar Çarşısı'nda ekmek parası için çalışan ustalar, "Dışarıdan gelen bir kişi içeri girdiğinde 2-3 dakika duramaz ama biz burada 12 saat çalışıyoruz." diyerek mesleğin zorluğunu anlattı.

Özetle Dinle

Kaydet

Yaşam az önce

Gaziantep'teki tarihi Bakırcılar Çarşısı'nda çalışan kalay ustaları, yazın yaklaşık 100 dereceye varan zorlu sıcaklık koşullarına rağmen mesleklerini sürdürüyor.

• Kalay ustaları, ocakların başında 60-70 dereceyi bulan sıcaklıklarda çalışıyor, sıcaklığın 100 dereceye ulaştığı zamanlar oluyor.
• Kalaylama işlemi, bakır kapların daha sağlıklı ve uzun ömürlü kullanılmasını sağlamak amacıyla yapılıyor.
• Bakırın sürekli kalaylı olması gerektiğini, aksi halde sağlık sorunları oluşturabileceğini belirtiliyor.
• Talep yoğunluğunun fazla olduğu, lokantalardan ve yeni bakır ürünlerinden sürekli iş geldiği ifade ediliyor.
• Fiyatların, yapılan işin büyüklüğüne ve malzemenin durumuna göre değiştiği, 50 liradan 1000 liraya kadar farklılık gösterdiği belirtiliyor.

12 saat mesai yapıyorlar! Ekmek parası uğruna 100 ...

0:00 0:00

− 1x +

a- | +A

Hava sıcaklığının yükselmesiyle birlikte, Gaziantep'in tarihi ve kültürel mirasının önemli parçalarından biri olan Bakırcılar Çarşısı'nda faaliyet gösteren ve ocaklardan çıkan yoğun ısıyla karşı karşıya kalan kalay ustaları, zaman zaman 100 dereceye varan sıcaklık altında çalışarak vatandaşların taleplerini karşılamaya devam ediyor. Bakır kapların sağlıklı ve uzun ömürlü kullanılabilmesi için kalaylama işlemini gerçekleştiren ustalar, hem geleneksel mesleği yaşatmak hem de geçimlerini sağlamak için sıcak havaya aldırış etmeden ateş başında yoğun mesai harcıyor.

ÖNERİLEN HABERLER

EKONOMİ

Ticaret Bakanlığı'ndan "sahte yetkili servis" uyarısı: SERBİS kullanın

"OCAĞIN BAŞINA GEÇTİĞİMİZDE SICAKLIK EN AZ 60-70 DERECEYİ BULUYOR"

32 yaşındaki kalay ustası Cahit Çalı, çocuk yaşlardan bu yana mesleğin içinde olduğunu belirterek yaz aylarında çalışma şartlarının daha da zorlaştığını söyledi. Çalı, "Bu işin içindeyiz, 7-8 yaşlarından beri kalaycılıkla uğraşıyoruz. Havalar ısındı, zorlu süreç başladı. Dışarıda hava sıcaklığı 30 dereceyse, ocağın başına geçtiğimizde içeride sıcaklık 60-70 dereceyi buluyor. Bu da bizi biraz zorluyor. Zorlanıyoruz ama yapacak bir şey yok. Bileğimizin gücüyle ekmek paramızı kazanmaya çalışıyoruz. Sıcak bastırınca işler daha da zorlaşıyor. Havalar daha da ısındığında bu sıcaklık yükseliyor. Hatta 100 dereceyi gördüğü zamanlar bile oluyor. Bunun bir alternatifi yok. Ocak sıcak, her taraf sıcak. Alıştık artık. Dışarıdan gelen bir kişi içeri girdiğinde 2-3 dakika duramaz ama biz burada 12 saat çalışıyoruz. Şu an talep çok. Lokantalardan olsun, yeni bakır ürünler çıktığında olsun sürekli iş geliyor" dedi.

"BAKIRI KALAYLAYARAK DAHA SAĞLIKLI KULLANILMASINI SAĞLAMAKTIR"

Kalaycılığın sağlığa faydalarını anlatan usta Çalı, "Kalaycılığın amacı bakırı kalaylayarak daha sağlıklı kullanılmasını sağlamaktır. Bakırın sürekli kalaylı olması gerekir. Aksi halde sağlık açısından sorun oluşturabilir. Örneğin burada gördüğünüz beyran tabakları iki-üç ayda bir geliyor. Çünkü sürekli ateşe girip çıkıyorlar. Bu yüzden düzenli olarak kalaylanmaları gerekiyor. Evlerde kullanılan bakır kaplar, kazanlar ve diğer ürünler için de aynı durum geçerli. Sağlık açısından bakır ve kalay oldukça önemlidir. Kalay, bakırın güvenli şekilde kullanılmasını sağlar ve mikropların barınmasını engeller. Fiyatlar ise yapılan işe göre değişiyor. 50 liraya kalaylanan tabak da var, 100 liraya olan da var, bin liraya kalaylanan büyük kazanlar da var. Yani fiyat, malzemenin büyüklüğüne ve durumuna göre değişiyor" diye konuştu.

Paylaş

× Paylaş

Facebook X WhatsApp LinkedIn NSosyal Bağlantıyı Kopyala

Yayın Tarihi | 06 Haziran, 2026 - 11:19

Bizi Takip Edin

YORUMLAR

  0 yorum Daha Fazla Yorum Göster