Her biri altın değerinde! Hasat sürüyor, çam fıstığının kalbinde bahçelere kamera takıldı

Tek bir kozalağı bile altın değerinde olan çam fıstığını hasadı sürerken, Aydın’da üreticiler hırsızlara karşı ağaçlara güvenlik kamerası taktılar. Toptan kilosu 3 bin TL’yi bulan fıstık çamlarının değeri piyasaya göre 8 bin TL’ye kadar çıkabiliyor.

Özetle Dinle

Kaydet

Ekonomi 51 dk önce

Halk arasında künar olarak bilinen ve kilosu 3.500 ile 8.000 TL arasında değişen çam fıstığında hasat sezonu devam ederken, Aydın bu üretimin zirvesindeki il konumunda.

• Çam fıstığı, Aydın'ın incir, zeytin, pamuk ve kestanedan sonra en önemli geçim kaynaklarından biridir.
• Üreticiler, hasadın tehlikeli ve zor koşullarda gerçekleştiğini belirtirken, fıstık çamlarının bir kozalağının bile altın değerinde olduğunu ifade ediyor.
• Aydın'da çam fıstığı ağaçlarının korunması için üreticiler tarafından güvenlik kameraları kullanılmaya başlanmıştır.
• Çam fıstığı, Türkiye'de en çok Ege Bölgesi'nde yetişmekte olup, Aydın bu üretimde zirvededir.
• Çam fıstığının pahalı olmasının nedenleri arasında, kozalakların elle toplanması, güneşte kurutulması, kabuklarının tek tek kırılması ve bir kozalağın olgunlaşmasının yaklaşık 3 yıl sürmesi yer almaktadır.
• Ağacın verimli hale gelmesi ise 20 yılı bulabilmektedir.

Her biri altın değerinde! Hasat sürüyor, çam fıstı...

0:00 0:00

− 1x +

a- | +A

Kilosu 3.500 ile 8.000 arasında değişen, halk arasında künar olarak bilinen çam fıstığında hasat sezonu devam ediyor. İncir, zeytin, pamuk ve kestaneden sonra Aydın’ın en önemli geçim kaynakları arasında yer alan çam fıstığında hasat işlemi oldukça tehlikeli ve zor koşullarda gerçekleşiyor. Ağaçlardaki her biri altın değerinde olan kozalaklar, tek tek toplanıp çuvallarla işleme tesislerine götürülüyor.

KAMERALI ÖNLEM

Son yıllarda Aydın’da dağlık alanlarda sıkça dikilip yetiştirilmeye başlanan çam fıstığının korunması için üreticiler, ağaçların üzerini güvenlik kameralarıyla donattı.

Özellikle Koçarlı ilçesine bağlı köylerde yaygın olarak üretilen çam fıstığı, ihracat değeri ile ülke ekonomisine önemli katkı sağlıyor. Üreticiler toptan kilosu 3 bin TL’yi bulan fıstık çamlarının bir tek kozalağının bile altın değerinde olduğunu söyledi.

ZİRVEDEKİ İL AYDIN

Halk arasında künar olarak bilinen çam fıstığı Türkiye'de en çok Ege Bölgesi’nde yetişiyor. Türkiye'deki künar üretiminin kalbi olarak bilinen Ege Bölgesi’nde zirvedeki il ise Aydın.

NERELERDE YETİŞİYOR?

Çam fıstığı şu bölgelerde ve illerde yetişiyor:

NEDEN PAHALI?

Dünyanın en pahalı kuruyemişleri arasında yer alan çam fıstığı, kozalaklar ağaçlardan elle toplanır, güneşte kurutulur ve kabukları tek tek kırılarak içleri çıkarılır. Bir kozalağın olgunlaşması yaklaşık 3 yıl sürer; ağacın verimli hale gelmesi ise 20 yılı bulabilir. Hem yemek hem tatlılarda kullanılan çam fıstığı zengin protein, mineral ve antioksidan içeriğiyle biliniyor. Kalsiyum, magnezyum ve K vitamini içeriğiyle kemikleri güçlendiriyor

Paylaş

× Paylaş

Facebook X WhatsApp LinkedIn NSosyal Bağlantıyı Kopyala

Yayın Tarihi | 31 Mart, 2026 - 10:04

Bizi Takip Edin

YORUMLAR

Yorum için giriş yapın

  0 yorum Daha Fazla Yorum Göster