İhlas Haber Ajansı
Ne Rize ne Trabzon! Türkiye'nin en çok çay tüketen kenti belli oldu
Türkiye'nin en çok çay tüketen illeri açıklandı. Listenin başında baklavası ve mutfağıyla ünlü Gaziantep yer aldı. İkinci sırada da Şanlıurfa yer alırken çay tiryakisi olarak anılan Karadeniz illerinin listedeki yeri şaşırttı.
Özetle
Kaydet
Yasam
13 saat önce
ÇAYKUR'un raporuna göre, Türkiye'de en çok çay Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde tüketilirken, Gaziantep şehir bazında çay tüketiminde lider konumdadır.
- ÇAYKUR'un araştırmasına göre, Türkiye'de en çok çay Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde tüketilmektedir.
- Gaziantep, Türkiye'nin en çok çay tüketen şehri olup, onu Şanlıurfa, Muş ve Diyarbakır takip etmektedir.
- Gaziantep'te çay, sabah kahvaltısından gece yatana kadar, özellikle yemeklerden sonra ve sosyal sohbetlerde yoğun olarak içilmektedir.
- Çay, Gaziantep'te muhabbetin, samimiyetin ve misafirperverliğin güçlü bir simgesi olarak sosyal hayatın merkezinde yer almaktadır.
- Gaziantep'teki çay ocaklarında çay, acı olmaması için buharda demlenerek yüksek tüketimi teşvik etmektedir.
Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü (ÇAYKUR), Türkiye'deki çay tüketim alışkanlıklarına liste hazırladı. Çayın anavatanı Karadeniz olsa da raporda en çok çayın Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde tüketildiği ortaya çıktı.
ÖNERİLEN HABERLER
GÜNDEM
Balkanlar ve Sibirya'dan çifte soğuk hava dalgası! Sıcaklık sıfırın altına düşecek, yoğun kar bastıracak
ZİRVEDE GAZİANTEP VAR
Avrupa Birliği (AB) tarafından tescillenen "Antep Baklavası" başta olmak üzere "Antep Fıstık Ezmesi" ve "Menengiç Kahvesi" gibi lezzetlerinin yanı sıra Türk Patent ve Marka Kurumu'nca (TÜRKPATENT) coğrafi işaret tescil belgesi verilen 108 lezzeti ve zengin yemek mutfağıyla sıkça adından söz ettiren Gaziantep, çay tiryakiliğinde de zirveyi kaptı.
Gaziantep'i sırasıyla Şanlıurfa, Muş, Diyarbakır, Mardin, Bitlis ve Ağrı takip etti.
SABAH BAŞLAYIP UYUYANA KADAR İÇİYORLAR
Türkiye'nin en çok çay içen şehri olan Gaziantep'te tiryaki vatandaşlar, sabah kahvaltısından itibaren içmeye başladıkları çayı gece uyuyana kadar tüketiyor. Türkiye'de en fazla çay tiryakisi olan şehirlerin başında gelen Gaziantep'te ince belli bardakta sunulan çay, koyu muhabbetlerin, samimiyetin ve misafirperverliğin en güçlü simgesi olarak ön plana çıkıyor.
Ne Rize ne Trabzon! Türkiyenin en çok çay tüketen kenti belli oldu
BARDAĞI 10-20 LİRA
Zengin mutfak kültürüne sahip Gaziantep, çay tüketimindeki yükselişiyle de yeni bir kimlik kazanırken, çayın kentte günün her saatinde aile ve dost toplantılarında önemli bir yer tutuyor. Kahvehane ve çay ocağı alışkanlığının yaygın olduğu Gaziantep'te vatandaşlar, özellikle de yemekten sonra içecek olarak çay içmeyi tercih ediyor. Çay tüketiminin yanı sıra çay ocakları ve kahvehanelerdeki hareketliliğiyle dikkat çeken Gaziantep'te günün her saatinde tüketilen ve sosyal hayatın merkezinde yer alan bir unsur olduğunu bir kez daha kanıtlayan çayın tanesi çay ocaklarında 10 ile 20 TL'den satılıyor.
"ÇAYI BUHARDA DEMLİYORUZ"
50 yıldır çay ocağı işleten Aladdin Demir, Gazianteplilerin çayı çok sevdiğini, muhabbetin ve koyu sohbetlerin olmazsa olmaz içeceğinin çay olduğunu söyledi. Türkiye'nin en fazla çay tüketilen şehrinin Gaziantep olmasına şaşırmadıklarını belirten Demir, "7 yaşından beri bu işi yapıyorum. Gaziantep'te çay tiryakiliği bir bambaşkadır. Ben bir müşterinin 33 tane çay içtiğini gördüm. Çayı içtikten sonra 'şimdi kafam yerine geldi' dedi. Çay karın doyurucu bir içecek değil. Keyif içeceğidir. Yemeklerden sonra 4-5 tane çay içilir. Arkadaş sohbeti olduğu zaman mutlaka çay içilir. Kahve pek tutmuyor. Genelde çay tiryakiliği çok var. Doğru bir araştırma yapmışlar. Gerçekten de Gaziantep çok çay tüketiyor. Ama şu da var. Gaziantep'in çay demleyişi çok güzel ve biz çayı buharda demliyoruz. Ateşe koymuyoruz. Bu da çayın acı olmasını önlüyor. 10 tane çay içseniz bile ne mideye dokunur ne de siz rahatsız eder. En az çay içen 3-5 tane içiyor. Vallahi çay yetiştiremiyoruz. Dükkanlara da götürüyoruz. Gaziantep misafirperver bir şehir olduğu için herkese de çay ikram edilir. Misafirperverlik Gaziantep'in özünde var" dedi.
Yayın Tarihi
|
Bizi Takip Edin
YORUMLAR
